Добрый день, вы на канале И НА КУХНЕ И В САДУ. Сегодня я приготовлю хлеб диетический из цельнозерновой муки в хлебопечке. Хлеб из такой муки очень полезен, но требует других условий при выпечки и получается более низким и тяжёлым.
Для приготовления теста понадобятся: дрожжи сухие, мука цельнозерновая, соль, сахар, растительное масло и вода. Подробный состав и количество ингредиентов ✍️в конце статьи.
Ингредиенты засыпаем в форму для выпечки хлеба именно в таком порядке: дрожжи,
мука,
соль,
сахар,
растительное масло
и вода.
Для измерения ингредиентов пользуемся специальными мерными: ложкой и стаканом.
Форму устанавливаем в хлебопечку,
закрываем крышку.
СОВЕТ: не открывайте крышку пока хлеб не будет полностью готов, иначе это отрицательно скажется на его качестве.
Устанавливаем программу при помощи нажатия клавишей, выбираем тип теста или хлеба (нажимаем клавишу 2 раза) - диетический.
Режим (нажимаем клавишу 1 раз) - быстрая выпечка.
Размер - L
и старт.
В программу входит выравнивание температуры, замес, подъём, выпечка, время приготовления 3 часа. По окончанию раздастся звуковой сигнал. По времени получается быстрее, чем проделывать все этапы в ручную.
Хлеб готов. Отключаем хлебопечку.
Вынимаем форму с хлебом, перекладываем на доску.
Горячим хлеб резать не рекомендуется, так как мякиш потянется за лезвием ножа и разрез будет не красивым, поэтому даём хлебу немного остыть.
Посмотрите какая красота, советую приготовить.
Тесто можно замесить и руками или в тестомесе. Ингредиенты: дрожжи сухие 8 гр, соль 7,5 гр, сахар 18 гр, мука цельнозерновая 500 гр, вода 330 мл, масло растительное 1,5 ст.л.
Всем пока, до встречи на моей кухне.