Нутрициолог Чаевская: борщ снижает воспаление и поддерживает работу кишечника

Регулярное включение борща в рацион поможет улучшить общее состояние здоровья. Об этом рассказала нутрициолог Наталья Чаевская.

По словам специалиста, блюдо, приготовленное на мясном бульоне, насыщает организм аминокислотами, коллагеном и желатином – микроэлементами, которые принимают активное участие в клеточном восстановлении.

Кроме того, эксперт подчеркнула, что борщ может стать полноценной заменой любым аптечным БАДам, поскольку такой суп помогает улучшить процессы усвоения питательных веществ и существенно укрепляет иммунитет.

Также Чаевская отметила пользу вегетарианского борща. Благодаря наличию большого количества свеклы, капусты, моркови, лука, чеснока и зелени блюдо способствует снижению воспалительного фона и поддержанию оптимальной работы кишечника.

Ранее терапевт рассказала, что ежедневное употребление колбасы повышает риск развития колоректального рака.