Нежные, пышные и при этом более лёгкие оладьи: творог, кефир и минимум жира. Идеальный вариант для сытного, но не тяжёлого завтрака. 🥞💛
🥚 ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ творог 2% — 200 г
✅ яйцо — 1 шт.
✅ кефир 1% — 180 г
✅ мука — 70–85 г
✅ сахарозаменитель — по вкусу
✅ замороженная черника — 100 г
✅ мёд — 10 г (для подачи)
✅ немного масла — для жарки (по желанию, можно на сухой антипригарной сковороде)
🔥 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
▪️ Творог выкладываем в миску, разминаем вилкой до однородности. Добавляем яйцо, кефир и сахарозаменитель, хорошо перемешиваем.
▪️ Всыпаем муку (начиная с 70 г), аккуратно вмешиваем. Тесто должно получиться достаточно густым, чтобы держать форму на сковороде. При необходимости добавляем ещё немного муки.
▪️ Замороженную чернику вмешиваем в тесто.
▪️ Разогреваем сковороду для блинов линейки EASY STONE INDUCTION
🔵 купить на OZON
🟣 купить на WB
При желании слегка смазываем маслом. Выкладываем тесто ложкой, формируя небольшие оладьи. Жарим на среднем огне до румяности с двух сторон, под крышкой — так они будут более пышными.
▪️ Подаём тёплыми, с ягодами и мёдом.
✨ Такие оладьи получаются мягкими, с лёгкой творожной кислинкой и сочными ягодами внутри — прекрасный завтрак, который долго сохраняет чувство сытости. 💛