Очень уютное блюдо «два в одном»: и гречка, и сочная курочка с грибами в нежном сливочном соусе. Идеальный вариант для сытного домашнего ужина. 🤤
🥘 ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ куриное филе — 300 г
✅ шампиньоны — 250 г
✅ лук репчатый — 1 шт.
✅ гречка — 1 стакан
✅ сливки 20% — 200 мл
✅ сыр — 100 г
✅ специи — по вкусу (соль, перец, паприка, сушёный чеснок и др.)
✅ растительное масло — для жарки
🔥 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
▪️ Гречку промываем и отвариваем до готовности в подсоленной воде (1 часть крупы к 2 частям воды).
▪️ Куриное филе нарезаем небольшими кусочками. Лук шинкуем кубиками, шампиньоны режем пластинками. Сыр натираем на тёрке.
▪️ В сотейнике нашей новейшей линейки EASY STONE INDUCTION
🔵 купить на OZON
🟣 купить на WB
разогреваем немного масла. Обжариваем курицу до лёгкой золотистой корочки, солим и перчим. Перекладываем на тарелку.
▪️ В этот же сотейник добавляем при необходимости ещё немного масла, обжариваем лук до мягкости, затем добавляем грибы и жарим до испарения лишней жидкости и подрумянивания.
▪️ Возвращаем к грибам курицу, вливаем сливки, добавляем специи по вкусу и половину натёртого сыра. Перемешиваем и прогреваем на слабом огне 3–4 минуты, пока соус не станет более густым и однородным.
▪️ Добавляем в сотейник готовую гречку, аккуратно перемешиваем, чтобы крупа пропиталась сливочным соусом с курицей и грибами. При необходимости доводим по соли и перцу.
▪️ Посыпаем оставшимся сыром, накрываем крышкой и даём постоять 5 минут на самом минимальном огне или уже выключенной плите.
✨ Подаём прямо из сотейника: рассыпчатая гречка, нежная курочка, ароматные грибы и сливочно‑сырный соус — сытно, быстро и очень домашне. 💛