Лёгкий, ароматный и сытный суп без мяса, который идеально согревает в холодное время года. 🍲💚
🥕 ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ чечевица — 100 г
✅ картофель — 2 шт.
✅ лук — 1 шт.
✅ морковь — 1 шт.
✅ квашеная капуста — 100 г
✅ томатная паста — 20 г
✅ растительное масло — 1 ст. л.
✅ соль, специи — по вкусу
✅ свежая зелень — для подачи
🔥 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
▪️ Лук шинкуем, морковь натираем на средней тёрке, картофель нарезаем кубиками.
▪️ Чечевицу промываем. В кастрюлю линейки KUMIR наливаем воду, выкладываем чечевицу и картофель. Доводим до кипения, подсаливаем и варим 15–20 минут на среднем огне.
▪️ На сковороде разогреваем растительное масло. Обжариваем лук с морковью до золотистого цвета. Добавляем квашеную капусту, тушим 5 минут, затем кладём томатную пасту и томим ещё 2–3 минуты.
▪️ Перекладываем овощную зажарку в кастрюлю с чечевицей и картофелем, добавляем специи, варим ещё 5–7 минут на слабом огне.
▪️ Перед подачей посыпаем суп свежей зеленью. 🌿
✨ Этот суп — настоящее спасение для зимних вечеров: лёгкий, но при этом согревающий и очень ароматный. 💛