Сегодня приготовим мини-ватрушки. Не сдобные, а на мягком творожном тесте — почти что печенье с яблоками, но очень мягкое.
✨ ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ творог — 450 г
✅ яйца — 2 шт.
✅ манка — 130–140 г
✅ сахар — 80 г
✅ разрыхлитель — 2 ч. л.
✅ ванилин — по вкусу
✅ фрукты и ягоды — по вкусу (на фото — яблоки)
🔥 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
▪️ Творог, яйца, сахар, ванилин смешиваем до однородности. Добавляем манку и разрыхлитель, ещё раз перемешиваем. Оставляем массу на 10–15 минут, чтобы манка набухла.
▪️ Противень KALITVA линейки AZURE застилаем пергаментом или слегка смазываем маслом. Из творожного теста формуем лепёшки, выкладываем на противень и делаем бортики (можно слегка прижать центр стаканом или пальцами).
▪️ Яблоки нарезаем тонкими дольками. Раскладываем ломтики по центру каждой ватрушки, слегка вдавливая.
▪️ Выпекаем при 180°C 20–30 минут до румяных краёв. Даём немного остыть. По желанию посыпаем сахарной пудрой.
✨ Подаём творожные ватрушки тёплыми или остывшими: нежное творожное тесто, мягкие яблочные дольки и лёгкий ванильный аромат — идеальная домашняя выпечка к чаю.