Быстрый, яркий и очень удобный ужин в одном сотейнике или глубокой сковороде: лапша, сочная курица, овощи и ароматный соус на основе соевого и терияки.
✨ ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ лапша удон — 300 г
✅ куриное филе — 400 г
✅ сладкий перец — 1 шт.
✅ брокколи — несколько соцветий (200–250 г)
✅ морковь — 1 шт.
✅ лук — 1 шт.
✅ чеснок — 1 зубчик
✅ соевый соус — 5 ст. л.
✅ соус терияки — 2 ст. л.
✅ вода — 130 мл
✅ кунжут — для посыпки
✅ растительное масло — для жарки
🔥 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
▪️ Лапшу удон отвариваем до готовности или al dente по инструкции на упаковке, промываем и отбрасываем на дуршлаг.
▪️ Куриное филе нарезаем тонкими полосками. Лук режем полукольцами, морковь — соломкой, перец — полосками, брокколи делим на небольшие соцветия, чеснок мелко рубим.
▪️ В сотейнике или сковороде-вок линейки LACE
🔵 купить на OZON
🟣 купить на WB
разогреваем растительное масло. Обжариваем курицу на сильном огне до легкой румяности и готовности.
▪️ Добавляем лук, морковь, перец и брокколи, жарим, помешивая, 4–5 минут, чтобы овощи стали мягкими, но оставались слегка хрустящими. В конце кладём чеснок.
▪️ Вливаем соевый соус, соус терияки и воду, перемешиваем, прогреваем 1–2 минуты.
▪️ Добавляем лапшу удон, хорошо перемешиваем с соусом и овощами, прогреваем ещё 2–3 минуты.
▪️ Перед подачей посыпаем кунжутом.
✨ Подаём удон сразу: в каждой порции — лапша, сочные кусочки курицы и яркие овощи в насыщенном соусе. Быстрый ресторанный вариант дома за 20 минут.