Рад приветствовать вас, уважаемые зрители и читатели моего блога! Представляю вашему вниманию свою вторую книгу: "Адаптивная кулинария в лечебном питании", в которой я раскрыл суть адаптивной кулинарии, лечебного питания и диетотерапии, описал способы и технологии приготовления диетических блюд, особенности питания при различных заболеваниях органов желудочно-кишечного тракта (ЖКТ).
Кулинарная книга о том, как правильно приготовить по-настоящему вкусные диетические блюда для щадящего питания, рекомендованного при болезнях органов пищеварения.
ISBN: 978-5-6054364-0-9
Год выпуска: 2025
Формат: А5 (145х205 мм)
Страниц: 196
Цветные иллюстрации: 142
Бумага: мелованная 115 мг/м2, офсетная 100 мг/м2
Переплет: твердый
КНИГА "АДАПТИВНАЯ КУЛИНАРИЯ В ЛЕЧЕБНОМ ПИТАНИИ", ознакомиться подробнее и приобрести можно по следующим ссылкам:
https://ozon.ru/t/ZJjf4uG
https://www.wildberries.ru/catalog/593062173/detail.aspx?targetUrl=SN
Другие книги из серии «Игорь Кабо. Здоровое питание»:
КНИГА "СТОЛ №5: ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ. ПРАВИЛЬНЫЕ ДИЕТИЧЕСКИЕ РЕЦЕПТЫ", ознакомиться подробнее и приобрести можно по следующим ссылкам:
https://ozon.ru/t/0aZwrz4
https://www.wildberries.ru/catalog/189149301/detail.aspx?targetUrl=SN
В книге "АДАПТИВНАЯ КУЛИНАРИЯ В ЛЕЧЕБНОМ ПИТАНИИ" представлена информация, которая поможет правильно организовать лечебное питание и приготовить вкусные диетические блюда:
- Основы диетотерапии и лечебного питания.
- Особенности питания при различных болезнях органов ЖКТ.
- Принципы адаптивной кулинарии.
- Технологии приготовления диетических блюд.
- Таблицы жирности мяса и рыбы.
- 136 диетических рецептов.
- Пищевая ценность и калорийность блюд.
К большинству рецептов указаны примечания, где описаны продукты, которые можно заменить, исключить или добавить. Это нужно для того, чтобы вы смогли персонализировать рецепт под свои вкусовые предпочтения и самостоятельно разработать блюдо, соответствующее вашим потребностям и ограничениям, связанным с болезнью.
Кроме того, такое питание подойдет не только людям, соблюдающим диету, но и всем, кто заботится о своем здоровье и старается правильно питаться.
Мои знания основаны не только на теории, помимо образования в области кулинарии и нутрициологии, я имею личный опыт соблюдения строгой диеты, и как никто другой понимаю трудности, с которыми сталкиваются люди, вынужденные такую диету соблюдать.
Я убежден, что диета – не приговор! Болезни органов пищеварения часто заставляют людей отказываться от гастрономических удовольствий, но я верю, что даже в рамках строгих медицинских ограничений можно готовить блюда, которые будут радовать вкусом, ароматом и внешним видом.
И в этом поможет адаптивная кулинария - подход к приготовлению пищи, который сочетает в себе заботу о здоровье и стремление сохранить удовольствие от еды, превращая ограничения в творческий вызов.
Красочная, красивая, понятная и содержательная книга, которая подойдет как для собственного пользования, так и в качестве подарка.
Пусть она станет для вас не просто сборником рецептов, а источником вдохновения и уверенности в том, что забота о здоровье и удовольствие от еды могут идти рука об руку.
Рецепты из этой книги, как и многие другие рецепты, представлены в моих видеоблогах "Игорь Кабо. Здоровое питание" (ссылки указаны ниже) в форме видеороликов, поэтому, если у вас вызовет затруднения какой-либо рецепт, вы можете посмотреть видео о нём, где наглядно показан весь процесс приготовления.
Слушайте своё тело, уважайте его сигналы, готовьте легко, получайте гастрономическое удовольствие от еды и, конечно же, будьте здоровы!
________________________
КНИГА «АДАПТИВНАЯ КУЛИНАРИЯ В ЛЕЧЕБНОМ ПИТАНИИ», ознакомиться подробнее и приобрести можно по следующим ссылкам:
https://ozon.ru/t/ZJjf4uG
https://www.wildberries.ru/catalog/593062173/detail.aspx?targetUrl=SN
КНИГА "СТОЛ №5: ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ. ПРАВИЛЬНЫЕ ДИЕТИЧЕСКИЕ РЕЦЕПТЫ", ознакомиться подробнее и приобрести можно по следующим ссылкам:
https://ozon.ru/t/0aZwrz4
https://www.wildberries.ru/catalog/189149301/detail.aspx?targetUrl=SN
ССЫЛКИ НА КАНАЛЫ:
https://www.youtube.com/igorkabo
https://vk.com/igor_kabo
https://dzen.ru/igorkabo
https://rutube.ru/channel/igorkabo
https://ok.ru/igorkabo