Хотите приготовить пасту, которая тает во рту и выглядит как шедевр из ресторана, но за 20–25 минут? 🤩
Тогда этот рецепт для вас! Сливочный соус, ароматные грибы и нежная паста со шпинатом — сочетание, от которого невозможно отказаться.
Ингредиенты на 4–6 порций:
- 🍝 Паста De Cecco тальятелле со шпинатом (с добавлением яйца) — 2 пачки
- 🍄 Шампиньоны — 500 г
- 🧅 Лук репчатый — 3 шт
- 🧄 Чеснок — 5 зубчиков
- 🥛 Сливки 33% (Petmol) — 1 пачка
- 🧀 Сыр — 300 г
- 🧂 Соль
- 🧂 Белый перец
- ✨ Растительное масло
Как готовим:
1️⃣ Подготовка овощей:
Лук нарежьте кубиками, чеснок мелко порубите.
Грибы разрежьте на 3–4 части.
2️⃣ Обжарка:
На сковороде с растительным маслом обжарьте лук до золотистого цвета.
Добавьте чеснок и грибы, обжаривайте 5–7 минут.
Посолите, добавьте белый перец и влейте сливки. Дайте соусу слегка загустеть.
3️⃣ Варим пасту:
В большой кастрюле доведите воду до кипения, слегка посолите.
Варите пасту согласно инструкции на упаковке до состояния «аль денте».
4️⃣ Соединяем:
Слейте воду с пасты и добавьте её к сливочно-грибному соусу.
Перемешайте, чтобы каждая тальятелле была покрыта соусом.
5️⃣ Подача:
Сверху щедро посыпьте тертым сыром.
Для красоты и аромата добавьте ещё немного сыра прямо перед подачей.
✨ Готово!
Ваш стол готов удивлять гостей и домочадцев. Приятного аппетита! 😋
💬 Советы:
- Для более насыщенного вкуса можно добавить немного сушёного базилика или тимьяна.
- Если любите пикантное, щепотка мускатного ореха идеально дополнит сливочный соус.
Какой ваш любимый ингредиент для сливочного соуса? 🥛