Привет всем! Сегодня предлагаю рецепт молочно яблочного суфле. Лёгкий и освежающий, вкусный десерт для тех кому нельзя сахар. Понадобится яблочное пюре без сахара (у меня из домашней загтовки яблочное пюре на лимонной кислоте, густое как джем), понадобится также молоко, фитпарад7, агар-агар и селиконовая форма (у меня для маффинов).
Ингредиенты и способ приготовления:
Ингредиенты для этого рецепта я измеряю стаканами. Наливаю в кастрюльку молоко (стаканчик 200гр.), добавляю агар-агар (одну пачку 7гр.), фитпарад7 по вкусу. Хорошо перемешиваю и довожу до кипения, прогреваю на не большом огне при постоянном помешивании 3 минуты или согласно инструкцыи на упаковке агар-агара. Добавляю яблочное пюре (стакснчик 250гр.), быстро перемешиваю до однородной массы и сразу в горячем виде разливаю по формочкам. Оставляю при комнатной температуре до застывания.
Агар-агар стабилизируется уже при комннатной температуре и через 2 часа всё бывает готово. Прошло время, достаю суфле из формы и заполняю углубления густой сметаной.
Десерт готов. Он хорошо держит форму и не теряет внешний вид при комнатной температуре. Готовится быстро и очень просто. Всем приятного аппетита!