🔠🔠🔠🔤🔠🔠🔤🔠🔠
Клетчатка – это, по сути, более сложные углеводы. И сейчас вы будете в шоке, потому что, по факту, наш организм не умеет ее переваривать.
💡И это супер-сила клетчатки:
✅ она проходит через ЖКТ «цельной», помогая формировать стул и дольше не испытывать голод;
🍩 поддерживает стабильный сахар в крови – замедляет всасывание углеводов и снижает резкие скачки инсулина;
🧹связывает токсины, избыток гормонов, желчные кислоты и выводит их;
🦠 становится пищей для полезных бактерий – они могут её ферментировать, а мы – нет;
🟤 при ферментации бактерии производят короткоцепочечные жирные кислоты (КЖК), которые очень важны для иммунитета, энергии и здоровья кишечного барьера.
То есть клетчатка работает не как еда для нас, а как еда для микробиома и «регулятор» для всей системы! А мы с вами уже обсуждали, какую роль в нашем организме играет микробиом.
Представляете, как сложно и гениально устроен наш организм? 🤯
Именно поэтому, когда вам не хватает клетчатки, вы:
⭐чувствуете голод даже после плотного приёма пищи
⭐ощущаете тяжесть, вздутие и нерегулярно ходите в туалет
⭐часто болеете
⭐набираете вес (т.к. постоянно хотите есть)
⭐появляется "серый" оттенок лица, кожа тускнеет, выскакивает акне и комедоны
А вот насчёт сырой и обработанной клетчатки – да, сырая клетчатка более жёсткая, лучше выводит токсины, регулирует сахар в крови и быстрее насыщает. Также в ней сохраняются полезные нутриенты.
Однако, обработанная клетчатка более деликатная и щадящая, что подходит для людей с проблемами ЖКТ.
Завершим тему нормой потребления клетчатки – 25-35 г в день для взрослого человека 🥦
Хотите, чтобы я показала и разобрала для вас свой завтрак, который заряжает меня на весь день? 😍
30 любых реакций – и завтра я поделюсь с вами завтраком нутрициолога.
