Этот салат несколько непривычный, но рецепт однозначно стоит внимания. Необычен салат тем, что тут моркови в два раза больше, чем капусты и омлет аж из десяти яиц. Автор рецепта писал, что чем больше омлета, тем вкуснее салат. И это так. Всегда можно сделать половину порции и попробовать. Салат получается легкий, сочный, вкусный и насыщенный. Омлет лучше готовить на небольшой сковороде, чтобы он был толстенький. Салат желательно сразу подать к столу, свежий он самый вкусный.
Ингредиенты:
Омлет:
Яйцо куриное - 10 шт.
Молоко - 100 мл.
Перец черный молотый - щепотка
Соль - пара щепоток
Масло растительное
Салат:
Морковь - 300 г.
Капуста - 150 г.
Чеснок - 3 зуб.
Сметана- 50 мл.
Майонез - 50 мл.
В чашку вливаем молоко, вбиваем яйца, добавим соль и черный молотый перец по вкусу. Немного взбалтываем яичную массу вилкой.
Сковороду смажем маслом, выливаем яичную массу и готовим обычный омлет. Готовим омлет с одной стороны, под крышкой, на небольшом огне. Затем убираем посуду с огня, чтобы омлет остывал.
Морковь натрем через крупную терку, а капусту тонко нашинкуем ножом. Нарезанную капусту можно слегка помять руками, чтобы она стала сочнее.
Чеснок продавим через пресс. Чесноком лучше не пренебрегать, в этом салате он дает интересный вкус.
Добавим в салат соль по вкусу, выложим майонез и сметану.
Омлет нарежем крупными кубиками и выложим в салат. Салат перемешиваем, пробуем, выравниваем по вкусу.
Салат подаем к столу.
Всем вкусной жизни!