В рамках Недели Минздрава, посвящённой популяризации подсчёта калорий, важно обратить внимание на ключевой аспект: у детей принципы энергетического баланса отличаются от взрослых. В период активного роста и развития организм требует не просто энергии, а полноценных нутриентов — белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов.
«Родителям полезно понимать энергетическую ценность рациона ребёнка — это помогает осознанно подходить к формированию меню и вовремя замечать дисбалансы. Однако подсчёт калорий должен служить инструментом информированности, а не поводом для ограничений», — отмечает заведующая отделом организации лечебного питания, врач-диетолог Анна Басова.
Особое внимание к энергетической ценности рациона требуется лишь в случаях нарушений обмена веществ, ожирения или недостаточного веса — и только под контролем специалиста. В таких ситуациях расчёт калорий становится частью комплексной терапии, но не заменой сбалансированного питания.
«Задача взрослых — не цифры в дневнике, а создание устойчивых привычек здорового питания. Мы должны учить детей слушать свой организм, понимать сигналы голода и насыщения, а не ориентироваться исключительно на калорийность блюда», — подчеркивает директор НИКИ детства Нисо Одинаева.
Для здорового ребёнка ключевыми остаются качество и разнообразие рациона. Поддержка со стороны родителей, правильное формирование пищевых привычек и своевременная консультация специалиста — вот основа здорового питания в детстве.