Еще в октябре я обещала написать про MIND диету, но не поверите — я забыла!
Видимо мне тоже необходимо начать соблюдать эту диету и улучшить память!
Итак, MIND-диета или Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay — это гибрид двух признанных диет: Средиземноморской и DASH (диета для борьбы с гипертонией), адаптированный специально для здоровья мозга.
Её разработали в середине 2010-х годов эпидемиологи из Чикагского университета во главе с Мартой Клэр Моррис.
Ключевая идея диеты — сделать акцент на продуктах, которые, согласно исследованиям, особенно полезны для нейронов, и максимально ограничить те, что вредны.
Диета строится на 10 «целебных» и 5 «вредных» группах.
Что нужно есть регулярно
(10 полезных групп):
1. Зеленые листовые овощи (шпинат, кале, руккола, салаты) — 6+ порций в неделю.
2. Другие овощи — 1+ порция в день. (Разнообразие важно).
3. Ягоды (особенно черника и клубника) — 2+ порции в неделю. Это уникальный пункт MIND, так как ягоды богаты флавоноидами.
4. Орехи (грецкие, миндаль, фундук) — 5+ порций в неделю.
5. Оливковое масло — основное масло для готовки и заправок.
6. Цельнозерновые продукты (овсянка, киноа, булгур, коричневый рис, цельнозерновой хлеб) — 3+ порции в день.
7. Рыба (лучше жирная: лосось, скумбрия, сельдь) — 1+ порция в неделю.
8. Бобовые (чечевица, фасоль, нут) — 4+ порции в неделю.
9. Птица (курица, индейка) — 2+ порции в неделю.
10. Вино — не более 1 бокала в день (по желанию, не обязательно).
Что нужно строго ограничить
(5 вредных групп):
1. Красное мясо (говядина, свинина, баранина) — менее 4 порций в неделю.
2. Сливочное масло и маргарин — менее 1 ст.л. (14 г) в день. Заменять на оливковое масло.
3. Сыр (особенно жирный) — менее 1 порции в неделю.
4. Сладости и выпечка (торты, печенье, конфеты) — менее 5 порций в неделю.
5. Жареная пища и фастфуд — менее 1 порции в неделю.
Больше про антивозрастные диеты читай тут 👈
#память #деменция
