Бургеры и пицца — это гастрономическая демократия. Но именно на ней чаще всего сыпятся те, кто пытается казаться знатоком столового этикета. Есть бургер вилкой и ножом – это элегантно или это имиджевая авария и несмываемое пятно от кетчупа на репутации?
Разбираемся, когда можно пачкать руки, а когда стоит включить режим «английской королевы».
1. Бургер: сжимать, а не резать
Попытка разрезать современный многоэтажный бургер ножом обычно заканчивается тем, что котлета улетает в соседа, а соус живописно стекает по вашему рукаву.
- Как надо: руками. Но секрет в технике захвата. Большие пальцы и мизинцы — снизу, три средних — сверху. Это создает жесткий каркас, и ваш бургер не развалится на запчасти.
- Если вы в ресторане с белыми скатертями заказали бургер (зачем-то) — используйте нож только для того, чтобы разрезать его ОДИН раз пополам. Дальше — снова руками. Есть бургер по кусочкам, выковыривая помидорку вилкой — это признак неуверенности в себе. Бургер требует решительности!
2. Пицца: правило «корочки»
В Италии пиццу едят руками. Точка. Если вы начнете орудовать ножом в пиццерии Неаполя, на вас посмотрят как на человека, который заправляет спагетти майонезом, то есть как на преступника.
- Как надо: складываем кусочек лодочкой (V-образно), чтобы начинка не выпадала, и едим.
- Нюанс: корочки (бортики) есть можно и нужно! Раньше их оставляли «беднякам», но сейчас, когда тесто — это предмет гордости пекаря, оставлять бортики — это почти оскорбление. Бедняки в пролете.
- Когда нужен нож: только если пицца настолько перегружена начинкой и соусом, что она превращается в суп. Во всех остальных случаях — руки!
3. Лицо и соус: как не стать мемом
Главный страх — соус на подбородке.
- Простой совет: если вы боитесь испачкаться на свидании — просто не заказывайте бургер. Но если заказали, не пытайтесь вытираться после каждого укуса. Это выглядит нервно. Ешьте, а в конце одним уверенным движением используйте салфетку.
- Лайфхак: в некоторых модных местах подают черные перчатки. Пожалуйста, не надевайте их. Это выглядит как подготовка к вскрытию или ограблению банка. Лучше честно вымыть руки до и после.
4. Проверка на «элитарность»
Знаете, кто на самом деле ест пиццу ножом и вилкой? Тот, кто боится показаться невоспитанным. Истинный аристократ знает: этикет — это не про запреты, а про здравый смысл.
- Кстати, еда руками сближает. Если ваш партнер на свидании смело берет бургер руками и не боится капнуть соусом — он трушный (настоящий то есть). Если он мучает несчастную булку ножом 20 минут — готовьтесь, в жизни он будет таким же занудой.
А вы как? Режете пиццу на квадратики, рвете на куски или едите треугольниками? И как относитесь к людям в черных перчатках в бургерных — это гигиена или диагноз? Пишите в комментариях, поспорим!