В Москве анонсировано открытие нового ресторана современной русской кухни — «Машенька». Проект Александра Раппопорта появится на Варварке, 14, в новом ЖК «Зарядье», всего в двух минутах от Кремля. Открытие запланировано на февраль 2026 года.
Концепция ресторана — современная русская кухня на каждый день: понятная, актуальная и без исторического лубка. В меню не будет привычных клише вроде оливье и котлеты по-киевски — ставка сделана на переосмысление российских продуктов и вкусов в современном формате.
За кухню «Машеньки» отвечает шеф Игорь Гришечкин, в настоящее время возглавляющий ресторан Satoshi на Бали (Индонезия).
Также известно, что в ЖК «Зарядье» планируется открытие нескольких ресторанных проектов Аркадия Новикова, что делает локацию одной из самых гастрономически насыщенных в центре Москвы.