Добрый день, мои дорогие читатели и подписчики. Сегодня будем готовить супер ароматное и вкусное блюдо, которое побалует ваши "вкусовые сосочки". Так как блюдо быстрое, максимально его упростила по ингредиентам и соусам (взяла покупные) .Но на результат это никак не влияет.
Вам потребуется:
- Небольшая луковица;
- 4 зубчика чеснока;
- Имбирь свежий ( я добавила прям совсем небольшой кусочек для вкуса и аромата);
- Филе куриного бедра - 400г;
- Болгарский перец - 1 шт;
- Шампиньоны - 200 г;
- Морковь - 2 шт;
- Соусы кисло сладкий и терияки;
- Рис длиннозерный - 1 стакан;
- Растительное масло для жарки;
- Специи и соль по вкусу;
- Зелень ( у меня свежая кинза);
Итак, приступим к приготовлению нашей курицы по-китайски. Первым делом промываем рис в нескольких водах до прозрачности. Наливаем в кастрюлю воды, подсаливаем. Доводим до кипения и добавляем рис. Варим практически до готовности. Промываем, оставляем стечь.
Рис уже очень давно использую вот такой. Подходит и для данного блюда, и для плова, да и просто на гарнир. Не слипается, и не разваривается. Вообщем, меня полностью устраивает.
Нарезаем все ингредиенты. Форма и крупность нарезки зависит от ваших предпочтений. Так же можете менять состав блюда, в зависимости от вашего вкуса и желания (фасоль, кукуруза, горошек и т.д.)
В сковороде (У меня ВОК) разогреваем растительное масло. Обжариваем курицу, лук, чеснок, имбирь до золотистой корочки.
Добавляем овощи и также обжариваем (морковь должна остаться немного хрустящей). Вливаем соусы по вкусу, добавляем соль, зелень и специи (у меня смесь перцев и сладкая паприка), прогреваем на среднем огне, чтобы курица пропиталась соусом.
Когда все ингредиенты готовы, объединились и пропитались , добавляем рис. Хорошо перемешиваем. Выключаем плиту и оставляем блюдо "отдохнуть" и насытиться ароматами овощей и специй.
Подаем курицу по-китайски, посыпав зеленью или как в моем случае кунжутом.
Приятного Вам аппетита. Пробуйте, готовьте и творите. Не забывайте делиться Вашим мнением и мыслями в комментариях. А также подписываться и ставить большой палец вверх.
Всем солнышка и тепла! До новых встреч на моем канале)