Дорогие друзья, поздравляю с Рождественским Сочельником! Для тех кто пропустил, повторяем рецепт сочива от православного шеф-повара Олега Ольхова
Рождественское сочиво
пшеница или полба целиковая - 100 г, мед - 50 г, курага - 100 г, очищенный миндаль - 100 г
Зëрна замочить в холодной воде на два часа, промыть. Поместить в кастрюлю, залить водой, варить до раскрытия зëрен. Курагу ошпарить
Дорогие друзья, поздравляю с Рождественским Сочельником! Для тех кто пропустил, повторяем рецепт сочива от православного шеф-повара Олега Ольхова
Рождественское сочиво
пшеница или полба целиковая - 100 г, мед - 50 г, курага - 100 г, очищенный миндаль - 100 г
Зëрна замочить в холодной воде на два часа, промыть. Поместить в кастрюлю, залить водой, варить до раскрытия зëрен. Курагу ошпарить кипятком, нарезать кубиком. Орехи порубить ножом, обжарить на сухой сковороде.
Слить с зерна воду, добавить мëд, курагу, дробленые орехи, перемешать.
#РождественскийПост
#РождествоХристово
#монастырскаякухня
#Сочельник