"Котлеты нам надоели!" Признаюсь, была удивлена. А вам такое говорили? Ну, если котлеты больше не в радость, не проблема! У меня в арсенале есть: тефтели, фрикадельки, макароны по-флотски, пицца, ароматная запеканка, лазанья, пироги с разными начинками, беляши, блинчики, пельмени, сочные хинкали, хрустящие чебуреки и еще много чего вкусного. Видите, сколько интересных идей я могу вам предложить! Все эти рецепты вы найдете на моем канале.
А ещё люблю, когда всё просто, без заморочек...но вкусно! Сегодня готовим у подруги и именно так.
Одну луковицу мелко нарезаю и обжариваю на растительном масле.
Тем временем нарежу небольшими кусочками шампиньоны. Когда лук обжарился до золотистости добавляю грибы и обжариваю их вместе.
Солю, перчу всё. Кладу немного сливочного масла.
Добавляю 1 ст.л муки. Обжариваю всё пару минут.
Вливаю молоко.
Помешивая держу на огне ещё пару минут, пока всё не загустеет. В итоге, получился очень вкусные грибы в соусе бешамель.
Теперь куриное филе. Нарезаю его небольшими кусочками.
К куриному филе добавляю грибы в соусе,
Три яйца.
Перемешиваю. Солю, перчу, чеснока сушёного добавлю.
Всыпаю 1 ст.л крахмала. Перемешиваю.
Для красивой праздничной подачи нарежу помидоры кружочками.
Зелёного лука немного возьму. Сыра 100 г натру на тёрке.
Дальше есть два способа. Можно обжарить котлетки на сковороде. Ложкой выкладываю их. С двух сторон обжариваю.
Укладываю на котлету кружочек помидора, немного зелёного лука и сыр.
В конце накрою крышкой на пару минут, чтобы сыр расплавился и подаём на стол.
Можно приготовить всё в духовке. Для этого форму смазываю сливочным маслом. Укладываю на дно фарш с грибами, соусом, слоем около 2 см.
Ставлю в духовку на 20 минут при 180 градусах. Достаю, укладываю сверху помидоры, лук, немного натёртого сыра. Возвращаю в духовку минут на 10. И всё готово! Красивая аппетитная запеканка получилась. При этом она очень вкусная!
Рецепт:
Шампиньоны - 400 г
Лук - 1 шт
соль, перец
Сливочное масло - 20 г
Мука - 1 ст.л
Молоко - 150 мл
Куриное филе - 600 г
Яйца - 3
Соль, чеснок
Крахмал - 1 ст.л
Сыр - 100 г
Помидоры - 2-3
Зелёный лук
В мой телеграмм канал приглашаю вас! Там и вкусно, и интересно!
#рецептыотмамули#ужин#обед#рецепты#котлетыпоновому#запеканка#вкусноипросто#вдуховке#напраздник#