Продолжаю публиковать интересные статьи своего maltmate, Мечислава Кудицкого (aka Слава Мак).
Статья перепечатана с любезного позволения втора.
Один из распространенных туристических мифов про Малайзию гласит, что это строгая мусульманская страна и с алкоголем здесь ситуация примерно такая же, как в ОАЭ: труднодоступность, дороговизна, запрет на потребление. Всё это, по большей части, очень далеко от истины. Ислам есть, но он светский, без фанатизма, а запретов на спиртные напитки и вовсе не существует: сами не пьют, но и другим не мешают. Цены, да, едва ли сподвигнут к массовой закупке, хотя и тут есть варианты: к примеру, острова беспошлинной торговли (Лангкави, Лабуан). А настоящему любителю виски есть на что обратить свой взор и в столице. Об одном таком чудесном месте и пойдет дальнейший рассказ.
The Whisky Bar удачно расположен в самом центре Куала-Лумпура, в популярном туристическом районе Bukit Bintang, на улице Changkat Bukit Bintang, известной своими ресторанами, пабами, коктейль-барами и ночными клубами. Заведение впервые открыло свои двери для посетителей в 2010 году. Автор проекта - немецкий эмигрант Вернер Кун (Werner Kuhn), знаменитый шеф-повар и виски-энтузиаст, проживающий в Малайзии более 30 лет, основатель группы компаний Werner’s Group. Помимо The Whisky Bar, в портфеле Werner’s Group имеются еще несколько концептуальных ресторанов, расположенных в Куала-Лумпуре: El Cerdo, The Steakhouse, Dining In The Dark, Opium, Kill Devil и Cielo KL.
Ассортимент напитков впечатляет: более 800 сортов виски, преимущественно односолодового, со всего мира (Шотландия, Ирландия, Япония, Индия, Тайвань, Австралия, США, Канада, ЮАР), включая продукцию весьма эксклюзивных дистиллерий. Так что поход в бар требует серьезной предварительной подготовки, тем более на сайте заведения имеется подробный структурированный и систематизированный каталог с полными характеристиками всех образцов и даже описанием базовой вкусо-ароматики.
Атмосфера и обстановка в виски-баре прекрасно располагают к неспешной вдумчивой дегустации: удобные кожаные кресла, деревянные столы, всевозможные тематические инсталляции, стеллажи с бутылками, ненавязчивый персонал, отсутствие посторонних запахов, малочисленность посетителей (по крайней мере, в ранние часы), расслабляющая лаунж-музыка, прохлада. И всё это на контрасте с шумной и жаркой азиатской уличной суетой прямо за окном. Время работы: с 16:30 до 01:00.
Стильная сервировка: правильные дегустационные бокалы (glencairn), вода (бесплатная, пополняемая), специальные деревянные подставки, пипетки. Порция (драм) виски – 35 мл., что, безусловно, радует. Для менее искушенных посетителей имеются готовые тематические дегустационные сеты (так называемые whisky flights), включающие от 4 до 8 видов односолодового или купажированного виски. Кроме того, предлагается широкий выбор закусок и блюд, которые идеально сочетаются с виски: от сырных тарелок, пиццы и стейков, до закусок из морепродуктов. И сигары. Но вообще, пафоса и виски-снобизма в данном заведении не наблюдается, всё довольно демократично: хочешь – пей виски/колу со льдом из рокса или хайбола, или пивас с чипсами, без проблем.
Ценовая политика заведения, в целом, с учетом местных особенностей, таких как отношение к алкоголю в стране, акцизов (одни из самых больших мире), налогов и прочих поборов (+15% к чеку), а также принимая во внимание солидный размер порций, ассортимент и очевидную труднодоступность ряда образцов, вполне терпимая. В той же Москве, где-нибудь в условном Брюсовом переулке, велика вероятность столкнуться с гораздо менее гуманными цифрами.
Впервые оказавшись в Куала-Лумпуре, турист, как правило, мчится по проторенному маршруту: башни Petronas, площадь Merdeka, пещеры Batu… Но, помимо беготни, в любом путешествии обязательно должен присутствовать и некий момент релакса, особенно в шумном мегаполисе. The Whisky Bar с данной миссией справляется просто прекрасно, его можно смело рекомендовать даже людям, максимально далеким от виски-культуры. А уж для адептов воды жизни данное место и вовсе видится важной точкой в городском путеводителе.
Ссылка на сайт бара: https://thewhiskybarkl.com/