Продолжаю делиться своими впечатлениями о новой линейки виски от негоцианта Wilson & Morgan, которые добрались к нам перед самым Новым Годом. Сейчас я добрался до релиза Glenrothes 14YO Sherry Finish PX, который примечателен по двум пунктам. Во-первых, у него крепость 64,3%abv, что редко встретишь у шотландцев. Во-вторых, он провёл 40 месяцев в бочках первого наполнения из-под самого сладкого хереса Педро Хименес, который может легко заизюмить любой виски. Как я уже часто писал, у любителей виски есть такое понятие как «хересная бомба», что означает, что у нас виски высокой крепости (бочковой), который длительное время провёл в хересной бочке, а если это ещё не обычный Олоросо, а Педро Хименес, то...
А вот что получается в итоге, надо пробовать самому, чтобы сделать свой вывод. Это я и сделал во время премьерной дегустации этой линейки. Естественно фото делал до её начала, так как потом только разбираешь виски и совсем не думаешь о том, что кто-то там не поверит, что я лично сам это попробовал и в тексте моё мнение и описание.
Glenrothes 14YO Sherry Finish PX, Wilson & Morgan, 64,3%abv
Дистилляция 2010 года, розлив в 2024. Сначала выдержка в рефильном хогсхэде, далее уже в хогсхэде №4806 первого наполнения из-под хереса Педро Хименес в течение 40 месяцев. Всего выпущено 246 бутылок, часть из них приехало к нам.
Цвет янтарный.
Нос яркий, мощный, насыщенный, сладкий, с нотками изюма, молочного шоколада, спичечной сернистости, фруктов, кожуры яблок, леденцов. орехов, ягод, пралине, кофе и цукатов. В бокале держится долго, есть развитие интересными полутонами. Аромат немного прямолинейный, ему не хватает глубины и хересные тона здесь на первом плане. Никаких офф-нот, особенно молодости и спиртуозности нет. Ему точно нужно время для полного раскрытия, можно также добавлять воды пару капель, чтобы ускорить этот процесс. Здесь как кому нравится.
Вкус мощный, насыщенный, немного обжигающий, сладкий, с хорошей кислотностью, с нотками сухофруктов, орехов, дубовой горчинки, яблок, цукатов, фруктов, изюма, спичечной сернистости, шоколада. Несмотря на заметную сладость, профиль больше кислотный, который хорошо подпирается сладкими и горькими тонами. Для своей крепости пьётся достаточно легко, правда если вы привыкли к бочковой крепости, в противном случае он может хорошо обжечь рецепторы. Лучше всего делать небольшие глотки и добавлять воду, чтобы найти свою приемлемую крепость. Хотя виски-гикам он может понравится в чистом виде как есть.
Послевкусие длительное, с нотками специй, сухофруктов, трав, шоколада, орехов, цукатов, ягод, кофе, фруктов, с заметным танинным подсушиванием (правда здесь этот эффект усиливает и повышенная крепость). Никаких офф-нот в нём нет.
Баланс хороший, всё на высоком уровне без провалов. Виски несложный, прямолинейный, при этом мощный и насыщенный, немного дерзкий из-за высокой крепости, которая может помешать оценить в полной мере вкус. Лично у меня есть к нему небольшая претензия. На мой взгляд здесь бочка из-под Педро Хименеса заметно превалирует и немного находится отдельно от общего характера винокурни (84), что не позволило мне поставить более высокую оценку. Правда это заметят далеко не все. По общим итогам дегустации среди более чем 20 участников он уверено занял первое место. Но, как я уже говорил выше, это виски не для новичков, с ним надо уметь работать, чтобы он смог показать себя во всей красе. Подходит исключительно для долгой и вдумчивой дегустации, и вот здесь могу порекомендовать использовать воду, хотя сам это не делаю.
В целом виски очень интересный. Высокая крепость и бочка из-под Педро Хименеса делают из него яркую «хересную бомбу». Правда лично у меня он не стал фаворитом, что не говорит о том, что виски плохой. Если вы любите яркие и мощные хересные виски, то этот релиз может стать одним из тех, что вам понравятся. Тем более, как показывает практика, для винокурни Glenrothes хересные бочки являются оптимальным вариантом, так как хорошо сочетаются с характерным нью-мейком, особенно в процессе длительной выдержки. Что касается представленного в материале релиза, то и здесь получился интересный результат, с которым точно стоит познакомиться, чтобы сделать свой вывод. Что касается моих придирок – это всего лишь мои заморочки, которых может быть не быть у вас.
Употребляйте крепкие напитки умеренно. ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ! Всем отличного настроения! Slàinte!
ЗЫ. Напоминаю, что у меня есть телеграмм-канал, на котором всегда можно увидеть новые материалы как только они выходят. А также там бывает разная полезная информация, которая не подходит под формат дзена. Да и просто в последнее время дзен стал болотом, убивающим классные каналы интересных авторов, и продвигающим только блатных. Так что, жду всех в телеграмме, подписывайтесь.