Ресторанный гид Michelin, который оценивает заведения по всему миру, в начале декабря объявил о запуске нового путеводителя Michelin Grape — в этот раз по винодельням.
Система оценок будет та же, что и в ресторанном гиде, только вместо звезд - виноградные грозди:
- одна гроздь — «очень хорошие» производители, которые выделяются в регионе качеством и постоянством;
- две грозди — «превосходные» винодельни;
- три грозди — «исключительные» производители, выбрать которые можно вне зависимости от года урожая.
Также будет список рекомендованных виноделен, которые производят качественные вина и дарят «незабываемые впечатления».
Кто будет оценивать винодельни
Итоговая оценка будет определяться на основе рекомендаций команды экспертов. Их имена в сообщении на сайте Michelin не раскрываются. С 2019 года Michelin владеет Robert Parker Wine Advocate, и его рейтинги станут основой нового гидa. На вопрос «РБК Вино» о том, будут ли эксперты винного гида работать анонимно (как в случае с инспекторами ресторанного гида), в Michelin на момент публикации не ответили.
Кого будет оценивать Michelin
Винный гид будет оценивать винодельческие хозяйства и производителей из разных стран мира. На сайте Michelin не сказано, будут ли получать награду только производители полного цикла или это также будет доступно негоцианты, которые не выращивают виноград самостоятельно. Первыми регионами, с которыми начнет работать новый гид, станут Бургундия и Бордо в 2026 году.
Вице-президент Ассоциации экспертов рынка ретейла Александр Ставцев отметил, что к винному гиду Michelin «вопросов пока больше, чем ответов», потому что непонятно, кого именно собираются отмечать эксперты: виноделов, владельцев хозяйств или вина. Но в новом гиде он видит и плюсы для современного общества, которое лояльнее воспринимает упрощенную информацию.
А заместитель председателя комитета по гастрономическому туризму Российского союза туриндустрии Леонид Попович отметил, что винодельни Бордо и Бургундии отличаются по уровню, значимости, давности существования и объемам производства. По этой причине достаточно сложно будет сравнивать их друг с другом на основании заявленных параметров, полагает он.
