Прошел ровно год с тех пор как я в прошлом январе сидел, смотрел на зимний пейзаж и твердо верил, что уж теперь, в 2025 году мы точно откроем свою кофейню и все будет по другому.
Но сейчас, в январе 2026 я сижу в "Кофейном труегольнике" недалеко от Литейного и думаю те же самые мысли. А еще думаю почему так получается? Время идет, а не меняется абсолютно ничего. Но это не повод отчаиваться. Это повод сделать выводы, все проанализировать и начать уже действовать!
Вообще смысл этой статьи в том, чтобы визуализировать наш план действий и начать уже придерживаться его. И есть еще один момент. Я хочу действовать через медийность. Ну то есть я и так скромно считаю себя блогером (хоть пока и не сильно успешным), но вот в этом проекте хочу делиться всеми шагами и рассказывать про успехи. Даже если успехи будут отрицательные.
Все дело в том, что у нас нет права на ошибку. Денег особо нет, с трудом набирается только на одну попытку. То есть нельзя ошибиться с локацией. Да, я прекрасно понимаю - для кофейни локация это ключевое. Можно готовить прекрасный кофе, можно сделать дорогущий ремонт, но если ошибочно выбрана локация - все это пустое. Так учат все бизнес-тренеры.
Но есть одно но! Есть кое-что, что может вытащить все мероприятие даже в случае не самого удачного выбора места. Это медийность. И такие случаи мне тоже известны.
В прошлом году я прикидывал, а не начать ли продавать дрипы под брэндом "Кофейные будни". Посмотрел цены на маркетплейсах и стало ясно, что еще одни ноунейм дрипы пойдут в лучшем случае по себестоимости. Но скорее всего в минус.
Мы решили посвятить 2026 год кофейному блогу. Это не только канал на Дзен который вы читаете. Это еще и видео на You- и Ru- видеохостингах. Это и паблик в ВК (но там уж совсем как-то грустно пока, зато очень легко и удобно публиковать посты и истории). И конечно же это канал в Телеграм. Без него сейчас вообще ничего не обходится.
Первый этап, выбор локации для кофейни начнем реализовывать уже после праздников. Я сам лично планирую изучать Авито и интересные варианты буду ездить осматривать. Про все это попутно будут выходить видео. Конечно на одной только кофейне зацикливаться мы не будем. Обзоры того, про что действительно стоит рассказать тоже будут.
Я думаю, на это стоит подписаться, если интересна кофейная тема. В конце-концов, если надоест - просто отпишетесь.
Присоединяйтесь к "Кофейным будням" в Телеграм!