Почему домашний рамен — это реально
часто кажется чем-то сложным и ресторанным. Но на самом деле для хорошего результата нужны всего три вещи: насыщенный куриный бульон, соевый соус и лапша. Всё остальное — приятные дополнения.
Домашний рамен получается сытным, ароматным и отлично согревает, особенно в холодное время года.
👉 Полноценный обед
👉 Можно собрать из обычных продуктов
👉 Вкусно даже с первого раза
🛒 Ингредиенты (на 2–3 порции)
- Куриный бульон (насыщенный) — 1,2 л
- Лапша (пшеничная или яичная) — 200 г
- Куриное филе или свинина — 300 г
- Яйца — 2 шт.
- Соевый соус — 3–4 ст. л.
- Чеснок — 2 зубчика
- Имбирь — небольшой кусочек (по желанию)
- Растительное масло — 1 ст. л.
- Зелёный лук — для подачи
🥚 Яйцо для рамена — просто
Яйца отварите вкрутую или всмятку (6–7 минут), остудите и очистите. При желании можно разрезать пополам прямо перед подачей.
👩🍳 Как приготовить рамен дома
- Мясо
- Куриное филе или свинину нарежьте ломтиками. Обжарьте на сковороде с маслом до румяности. Добавьте мелко нарезанный чеснок и имбирь, прогрейте 30 секунд.
- Бульон
- Влейте куриный бульон, доведите до кипения. Добавьте соевый соус и попробуйте на соль.
- Лапша
- Отварите лапшу отдельно до готовности, откиньте на дуршлаг.
- Сборка
- В тарелку выложите лапшу, залейте горячим бульоном с мясом.
- Подача
- Добавьте половинки яйца и посыпьте зелёным луком.
🌟 Домашний лайфхак
Если бульон получился недостаточно насыщенным, добавьте ещё ложку соевого соуса или немного чесночного масла — вкус сразу станет глубже.
💬 Личный комментарий
Такой рамен часто выручает, когда хочется «чего-то азиатского», но без долгой готовки. Каждый раз можно менять мясо, лапшу и добавки — база всегда работает.
Если рецепт был полезен — поставьте лайк ❤️ и напишите в комментариях, какие добавки вы любите в рамене.
📌 Сохраняйте рецепт
Подписывайтесь на канал — впереди ещё больше простых и сытных домашних блюд.