В течении 2025 года и ещё раньше было куплено много игристых, которые претендовали на главное вино в новогоднюю ночь.
А потом вспомнил, что дома лежат несколько винтажей "Головы Лошади", вино, которое мне нравится и которое совпало с символом Нового Года по китайскому календарю.
Самое время открыть его и попробовать новый для себя винтаж.
Поместье Голубицкое. Tete de cheval Брют 2020
- алкоголь - 12,5% об
- сахар - 10 г/л
- технология производства - классический метод бутылочной шампанизации, с выдержкой более 2 лет.
- дата изготовления - 17.01.2023 (И006-2023)
- сортовой состав - Шардоне (20%), Пино Гри (19%), Рислинг Рейнский (60%), Совиньон Блан (1%)
- тираж - 250.000
👁️ Цвет - золотистый, насыщенный. Подвижность в бокале хорошая. Игра красивая, маленькие пузырьки с тоники ниточками, мусс средний.
👃 Аромат - средней интенсивности, тона выдержки на осадке, воск, тесто, тон, характерный Рислингу, который становится более активным в процессе выдержки вина в бутылке, жёлтой яблоко, сладкий цветочный оттенок, едва-уловимый травянистый оттенок, цедра.
👄 Вкус - среднее (-) тело вина, средняя мягкая ровная кислотность, неощутимый алкоголь, без явной горчинки, вкус повторяет ароматику, жёлтое яблоко, нектарин, немножко недозрелых фруктов, цедра, лайм, минеральный оттенок, умеренное, по продолжительности длины, фруктовое послевкусие.
Общее впечатление.
- Пробую в который раз, различные винтажи, и вино не подводит. Сложно отследить развитие, но если отталкиваться от разных винтажей и с учётом хранения вина в бутылке, я бы сказал, что выдержка идёт ему на пользу. Хотя и в более раннем виде, ближе к дате изготовления вина, оно находится в хорошем состоянии.
- Баланс выдержки и фруктовости.
- Кислотность достаточная.
- Сортовое.
- Немножко не хватило послевкусия.
- К сверхтонким и лёгким игристым я бы не отнес его, но и к плотным, грубоватым и концентрированным винам оно не имеет отношение.
Оценка - 3.8/5 (88/100 баллов)
Оформление бутылки - 5/5
Оригинальное, узнаваемое, интересное и просто красивое оформление.
Плакетка фирменная. Пробка отличная, с юбкой из цельного куска коры.
Внимание к деталям в оформлении.
Цена в Севастополе:
- Данный вариант покупал в мае 2025 года, по скидке, в магазине "ПУД" за 870 рублей. И это отличная цена. Была. По возможности набрал несколько бутылок.
- Можно найти сейчас, в сетях "Алкотека", "Яблоко" за 1400-1450 рублей.