Вопрос, конечно, спорный. Есть люди, которые при каждом простом недомогании принимают кучу таблеток. Наверно, они со мной не согласятся.
Но! В нашей семье всегда придерживались правила, что таблетки в крайнем случае. Хотя мама была врачом и диагностом "от бога", как говорили все ее пациенты.
А чем нас лечили? Самый сильный антибиотик - это прополис. Отец всегда содержал пчел, поэтому прополис у нас тоже был всегда. Мама его делала и на масле, и на воде с градусами. Но это всегда на крайний случай.
А все остальное - профилактика! Домашняя еда и осенние заготовки. Так как отец был сибиряк, и мы жили на Алтае несколько лет, то протертая облепиха, черная смородина, мед, перга и чаи из алтайских трав были в рационе каждый день.
Никто не выращивал там в садах облепиху и смородину.
Я прекрасно помню, как мы ходили с родителями и бабушкой в "забоку" (это крутой заросший овраг), по склонам которого и росла черная смородина.
Облепиху собирали тоже с диких кустов.
А травы собирала бабушка, собирала мама (и в Сибири, и на полях под Угличем, куда мы переехали). Они знали, когда собирать, как принимать. Немного научили и меня.
И в Угличе мы раньше постоянно ходили в лес, собирали малину, чернику, бруснику, клюкву. Эти ягоды тоже были каждый день на столе в виде киселей, варенья, добавок к кашам, начинкой в пироги и т.д.
Никто ни о каких витаминах в таблетках и не слыхивал. Единственное, что я помню, так это витамин С с сахаром в больших кругляшах, которые продавались в аптеке, но мы считали их конфетами. Все витамины мы получали из натуральной еды.
Видно, хватало организму витаминов, потому что я за все школьные годы практически не болела, только в 10 классе в каникулы умудрилась подхватить грипп, так мама меня опять отпаивала чаем с травами и медом да морсами из ягод.
Сейчас, конечно, экология стала хуже, вирусы расплодились. В лес ходим редко, но всегда покупаем на рынке лесные ягоды и мед у проверенных продавцов.
Я всё чаще ловлю себя на мысли: стоит в семье кому-то приболеть — первым делом тянусь не к аптечке, а к кастрюле. И дело тут не в недоверии к врачам. Просто за годы я убедилась: домашняя еда действительно лечит. Мягко, без побочных эффектов и с душой.
Расскажу на примерах — из своей жизни, самой обычной.
🍲 История про простуду и куриный бульон
Помню, как однажды осенью мы всей семьёй «подцепили» простуду. Таблетки — по назначению, конечно, но больше всего сил возвращал обычный куриный бульон. Не из кубика, а настоящий: курица, лук, морковь, немного чеснока. И лучше из курицы с частного подворья.
После тарелки такого бульона становилось теплее не только телу, но и на душе. Сон крепче, нос дышит легче, и выздоровление шло быстрее.
С тех пор у меня правило: первое лекарство при простуде — тёплая домашняя еда.
🥔 Когда болит желудок — спасает простота
Была у меня и другая история — проблемы с желудком. Врач сразу сказал: меньше «всего сложного».
Я перешла на простые блюда: картофельное пюре, тушёные овощи, овсянку на воде, запечённые яблоки или кисель. И знаете, таблетки постепенно ушли на второй план. Организм словно вздохнул с облегчением.
Домашняя еда хороша тем, что мы точно знаем, что в ней лежит. Никаких усилителей вкуса, лишнего жира и странных добавок.
Так же поступают уже и мои дети. Дочери любят готовить простую еду без особых изысков, но каждый день.
🍞 Про усталость и забытые рецепты
Когда чувствую упадок сил, часто вспоминаю блюда из детства. Простая гречка с маслом или с молоком, борщ, домашний хлеб, морс из ягод или собственноручно приготовленные соки из своего сада.
Это не про калории — это про заботу. Такие блюда словно возвращают в состояние, когда о тебе уже позаботились.
🌿 В чём секрет «лечебной» домашней еды
Со временем я поняла, почему она работает:
- свежие продукты
- минимум переработки
- тепло и регулярность
- и главное — еда, приготовленная не на бегу, а с вниманием
Домашняя кухня не обещает мгновенного эффекта, как реклама таблеток. Зато она работает глубже — поддерживает, восстанавливает, бережёт.
Заметили, какая невкусная стала кондитерка? Я тут купила на Новый год разных конфет с названиями из детства: "Красная Шапочка", "Мишка на Севере", "Осенний вальс". Не нравится! Я уж молчу про новомодные торты и пирожные. Даже от былой "Чародейки", мне кажется, ничего не осталось.
Лучше уж я испеку свой пирог с яблоками! Тут уж точно знаю, что положу в тесто, а яблоки наши из сада до сих пор лежат в холодильнике! Вкуснятина!!!
Я не призываю отказываться от медицины.
Но всё чаще убеждаюсь: если в доме есть горячий суп, свежая каша и овощи — это уже половина здоровья.
А у вас есть блюда, которые «лечат» лучше любых лекарств?
Что вы готовите, когда кто-то в семье болеет или просто устал?
Поделитесь в комментариях — такие рецепты бесценны 🧡
Ваша Хозяйка дома и сада Любовь, Ярославская область 🌱🌸
Спасибо, что вы со мной!
Буду рада вашим лайкам и комментариям!
Подписывайтесь на мой Телеграмм канал, там короткие видео, обсуждения, полезные советы и новости моего сада-огорода!
Кому удобно смотреть на Рутуб - милости прошу!
#органическое_земледелие #сад #огород #дача #садоводство #овощи #ягоды #куриный_бульон #еда #кухня #суп #кисель #морс #каша #мед #прополис #витамины #хозяйкадомасада