Ученые выяснили, что особенности питания, начиная с детского возраста, могут влиять на риск развития деменции в пожилые годы. Выводы основаны на почти 70-летних данных Британского когортного исследования, стартовавшего в 1946 году, сообщает Gazeta.ru.
Исследователи из Университета Тафтса под руководством Келли Кара изучили данные 3059 человек. Рацион участников оценивался в раннем детстве, а затем несколько раз во взрослом возрасте — с применением индекса здорового питания HEI-2020.
Когнитивные способности оценивали с 8 до 69 лет с помощью различных тестов. В детстве проверяли навыки чтения, словарный запас и арифметику, позже — память и скорость мышления. На основе этих данных ученые проследили долгосрочные изменения когнитивных функций.
Результаты показали, что наихудшие показатели в пожилом возрасте чаще встречались у людей, которые на протяжении жизни придерживались нездорового рациона. В зрелом возрасте они употребляли меньше овощей, фруктов и цельнозерновых продуктов и больше соли и рафинированных зерен.
Признаки возможной деменции выявлялись почти у 10% участников с низким качеством питания и лишь у 2–6% среди тех, кто придерживался более здорового рациона. Ученые отметили, что устойчивость мозга к старению формируется на протяжении всей жизни.
Читайте также: