Салатик с картофанчиком — просто, сытно и с настроением! 🥔❤️

Время: ~25–30 минут

Порции: 2–3

Настроение: «Когда хочется чего‑то уютного, но без лишних заморочек!» 😎🔥

Что понадобится

• картофель — 3–4 шт. (средние);
• помидоры — 2 шт. (небольшие);
• салат айсберг — ½ кочана;
• лук красный — 1 маленькая луковица;
• подсолнечное/оливковое масло — 2–3 ст. л. (для жарки);
• специи — по вкусу и «на нюх» (паприка, чёрный перец, сушёный чеснок, розмарин — что любите);
• соль — по вкусу.

Как готовить (легко и с улыбкой)

1. Старт с картошечки:

• чистим картофель, нарезаем дольками (как для жарки — чтобы было красиво и аппетитно);

• разогреваем масло в сковороде, бросаем картошку;

• посыпаем специями (вдохнули — вкусно? Значит, всё правильно!), перемешиваем;
• обжариваем до золотистой корочки (15–20 минут), периодически помешивая.

• Пока картошечка хрустит, мы готовим овощную основу! ✨

1. Овощная база:

• помидоры нарезаем произвольно (дольками, кубиками — как вам нравится);

• салат айсберг рвём или режем квадратиками (чтобы было пышно и свежо);

• красный лук — тонкими полукольцами (он даст пикантность, но не «кусачесть»);

• складываем всё в большую салатницу, слегка присаливаем, аккуратно перемешиваем.

1. Финальный штрих:

• как только картошка стала золотистой и хрустящей — снимаем с огня;

• выкладываем её в салатницу к овощам;
• аккуратно перемешиваем (чтобы картошка не развалилась, но подружилась с овощами);
• пробуем, добавляем ещё специй/соли, если нужно.

Подача

• подаём прямо из салатницы (можно взять большую ложку и сразу приступать к трапезе);
• можно добавить кусочек свежего хлеба или тост — для полноты картины;
• по желанию — посыпать свежей зеленью (укроп, петрушка) или сбрызнуть лимонным соком.

Приятного аппетита! ❤️