Рассказывает Елизавета Соколова, врач аллерголог-иммунолог клиники Будь Здоров на Сущевском Валу.
Зимой мандарины становятся символом праздника, и каждый год в декабре и январе врачи-аллергологи видят одну и ту же картину: люди приходят с сыпью, зудом или отеками и удивляются, ведь «это же просто мандарины». Разбираемся, сколько вообще мандаринов можно есть за раз?
Для здорового взрослого безопасная норма — примерно 3–4 мандарина в день. Для кого-то и один может оказаться лишним. Важно понимать, что реакция после килограмма мандаринов чаще всего не аллергия. В большинстве случаев это пищевая непереносимость. Мандарины богаты гистамином, салицилатами и яркими пигментами. Когда их слишком много, появляются симптомы, похожие на аллергию: зуд, покраснение кожи, крапивница. Но иммунная система здесь ни при чем.
Настоящая аллергия на цитрусовые встречается реже, но она возможна. В группе риска дети до трех лет, у которых иммунитет только формируется, и люди с поллинозом, особенно на пыльцу березы или полыни. У них может возникать перекрестная реакция, когда после мандарина появляется зуд во рту или отек губ. Иногда реакцию вызывает не сам фрукт, а вещества на кожуре, которыми обрабатывают плоды для хранения и перевозки.
Еще мандарины содержат много кислот. В большом количестве они раздражают слизистую желудка и кишечника, могут усилить изжогу, спровоцировать боли в животе или расстройство стула. Если есть гастрит, СРК или другие проблемы с ЖКТ, лучше ограничиться 1–2 мандаринами и есть их только после еды.
Важно помнить и про лекарства. Большие дозы витамина C могут влиять на всасывание некоторых препаратов. Если вы принимаете лекарства на постоянной основе, этот момент стоит обсудить с врачом.
Итог: безопасная норма для взрослого — 3–4 мандарина в день, для ребенка старше трех лет — 1–2. Десять или пятнадцать за вечер почти гарантированно приведут к неприятным симптомам, особенно у детей.
Главное не ешьте мандарины натощак, тщательно мойте их, снижайте количество при хронических заболеваниях и останавливайтесь при первых признаках дискомфорта. Мандарины прекрасны и полезны, но, как и с любым продуктом, все решает доза.
Пусть они ассоциируются у вас только с праздником, а не с визитом к врачу. Будьте здоровы и наслаждайтесь праздниками разумно.