А варит это пиво кёльнская пивоварня Privatbrauerei Gaffel Becker, чей кёльш я не так давно попробовал.
"И что в этом пиве такого редкого?" - спросите вы. Дело в том, что данное пенное в стиле вис. Не знаю, как вы, а я такого не то, что не пил, но и вообще про этот стиль узнал только сейчас. Как оказалось, это прародитель кёльша. Главное отличие заключается в том, что вис - это нефильтрованное пиво.
Глянем, что нам поведают о своем пиве пивовары:
Gaffel Wiess — это фирменное пиво верхового брожения из Кёльна — лёгкое, нефильтрованное и естественно мутное. До середины XX века Wiess был национальным напитком Кёльна и, таким образом, предком Kölsch в том виде, в котором мы знаем его сегодня. Его мягкий и нежный характер делает это классическое пиво настоящим вкусовым наслаждением — особенно в компании друзей. За ваше здоровье!
Моя банка пива покинула линию розлива 13 октября прошлого года, а дегустация состоялась 4 января. Срок годности составляет год при комнатной температуре.
ТТХ:
- Алкоголь - 4.9%
- ЭНС - 11%
- Горечь - 11 IBU
- Хмель - ???
Пиво мутноватое, полупрозрачное. Пены весьма много, стойкость средняя.
В аромате пшеничный хлеб с мукой. Вкус солодово-хлебный. Послевкусие аналогичное, сухое, с едва заметной хмелевой горчинкой. Пиво полнотелое и весьма питкое.
Неплохое пиво, интересно было его попробовать. Восемь баллов.
В "Отдохни" брал по 299 рублей.
В статье использованы авторские фотографии из Мурманска.