«Ещё одна банка – и здоровье станет железным!» Можно ли переборщить с добавками, которые были созданы для пользы? #нутрицевтики. Спойлер: можно, и последствия часто — совсем не витаминно-сказочные. Исследование Гарвардской школы общественного здравоохранения показало: у 27 % участников, принимавших поливитамины «про запас», уровень витамина A превышал норму почти вдвое (doi:10.1001/jama.275.11.844). Через полгода у части группы наблюдались головные боли, проблемы с кожей и повышенное давление. Читай дальше, чтобы не повторить их путь. Нутрицевтики работают, только если покрывают дефицит. Когда дозы в 5–10 раз выше рекомендованных, или время приёма увеличивается в разы, организм перестаёт благодарить: жирорастворимые витамины накапливаются, а водорастворимые создают ударную нагрузку на почки и печень. В мета-анализе 192 исследований (Nutrients, 2022; doi:10.3390/nu14030598) высокая дозировка антиоксидантов увеличила смертность на 4 %. Отличная иллюстрация, что «больше» не равно «лучше»