Танцы с бубнами, фильтрация, полуторачасовая аэрация для “избыточная редукция, уйди” — ко всему этому я был готов и знал на что иду, открывая бутылку.
Впервые попробовав это вино в баре, я внутри когнитивного шкафчика оставил заметку — надо повторить, желательно сразу бутылку.
Correcaminos (у меня 2022 год) — вердехо без грима, вино, лишенное дешевого макияжа индустриального виноделия, играющего в игру “Сделай испанскую версию новозеландского совиньона”.
Профиль: вердехо, старые дофиллоксерные лозы (80-100 лет), полностью натуральный подход к виноделию (даже серу не добавил, камрад), выдержка на осадке около полугода.
Натуралка, которой нужно немного времени, чтобы засиять. Вино нефильтрованное, но без признаков неконтролируемой оксидации. В аромате печеное яблоко, груша, миндальное печенье, персиково-абрикосовые консервы, минимально летучки. Во вкусе — соль, подвижная и бодрая кислотность, легкая кремовость, аккуратная дерзость и шикарная длина. Correcaminos — одно из самых «доступных» вин винодельни Микробио, но именно оно очень круто объясняет, что Исмаэль Госало делает в Руэде, с вердехо в частности. 91/100
Не думаю, что это вино для выдержки, еще и бутылка прозрачная. Пейте сейчас, если есть такая возможность.
Viva España, viva verdejo!
—
Поддержать канал очень просто — переходи и подписывайся на наш Телеграм: