Сделала домашний майонез на горчичном масле — и это тот случай, когда и вкусно, и по смыслу нравится. Я люблю это масло за одно из лучших соотношений Омега-3 и Омега-6 среди растительных масел. Для ориентира: Так что для холодных соусов и заправок горчичное масло — очень удачный вариант. Готово 👌🏻 Проще некуда — всё как я люблю. ❓А вы делаете домашний майонез или предпочитаете готовый Подписывайтесь на канал — здесь регулярно выкладываю простые кето-рецепты и идеи “что приготовить без лишней возни”. И приходите в мой Telegram худеть 💚 Я помогаю женщинам 35+ снижать вес на кетодиете.
Сделала домашний майонез на горчичном масле — и это тот случай, когда и вкусно, и по смыслу нравится. Я люблю это масло за одно из лучших соотношений Омега-3 и Омега-6 среди растительных масел.
Для ориентира:
- в горчичном масле соотношение 1 : 2,5,
- идеальным считается 1 : 3,
- а, например, в подсолнечном — примерно 1 : 200 🙅🏻♀️
Так что для холодных соусов и заправок горчичное масло — очень удачный вариант.
Что понадобится
- 100 г нерафинированного горчичного масла
- 1 яйцо
- Соль и перец — по вкусу
Как приготовить
- Разбить яйцо в ёмкость для взбивания.
- Добавить горчичное масло.
- Посолить и поперчить по вкусу.
- Взбить блендером или миксером 1–2 минуты (в зависимости от мощности), до густой однородной массы.
Готово 👌🏻 Проще некуда — всё как я люблю.
Важные моменты
- Такой майонез хранится недолго — около 2–3 дней в холодильнике, поэтому большие порции делать не стоит.
- Из-за горчичного масла майонез получается красивого жёлтого цвета и с лёгкой острой ноткой во вкусе.
- Отлично подходит к салатам, мясу и как база для соусов.
❓А вы делаете домашний майонез или предпочитаете готовый
Подписывайтесь на канал — здесь регулярно выкладываю простые кето-рецепты и идеи “что приготовить без лишней возни”.
И приходите в мой Telegram худеть 💚 Я помогаю женщинам 35+ снижать вес на кетодиете.