Я бы, конечно, хотела начать этот обзор со слов "материал на правах рекламы", но мой блог пока слишком мал, чтобы такие рестораны обратили на меня внимание🤣
Так что – искренне, от чистого сердца и по большой любви: YURA
Новый год наступил, домашние салаты и прочие вкусности съедены – самое время выползать из дома, гулять по центру и радовать себя визитами в интересные места. Завершить такую вылазку я предлагаю рестораном из списка #валюша_рекомендует
Отрываю от сердца – потому что это место, куда я хожу не первый год и особенно люблю заходить сюда зимой. Здесь, как правило, можно спокойно сесть даже тогда, когда в других ресторанах всё забито под завязку. При этом уровень всегда стабильно высокий, и это как раз тот редкий случай, когда что ни возьми – всё будет хорошо.
Ресторан является частью 5-звёздочного дизайн-отеля StandART и расположен на втором этаже. У него свой гардероб, несколько залов с панорамными окнами и красивый вид на город. Особенно люблю столики у окон: они отделены друг от друга растениями и расстоянием, что создаёт ощущение уединения, спокойствия и комфорта.
Отдельно отмечу космическую тему, которая здесь ненавязчиво мелькает в деталях – в иллюстрациях и названиях в меню, а также в общем настроении интерьера и элементах декора. Это не аттракцион и не концепт "в лоб", а скорее тонкий ретрофутуристичный акцент, который добавляет месту характера. Ну и само название, предполагаю, вдохновлено нашим великим соотечественником Юрием Гагариным.
Шеф ресторана – Ирина Цынтарюк, которая работает по принципу "с огорода на стол", используя фермерские и сезонные продукты. Поэтому меню регулярно меняется в зависимости от времени года.
Основная часть меню:
У меня здесь есть блюда-любимчики, которые стараюсь брать каждый раз, если они есть в меню, но новое тоже пробую с удовольствием!
Расскажу на примере последнего визита – предыдущие были ещё до создания блога.
Что брали:
▫️Хлеб комплементом
Мой любимый. Эти булочки с сушёными ягодами – просто восторг.
▫️Страчателла с печёным перцем и фисташкой 1350₽
Свежая и очень приятная закуска: нежный сыр, насыщенный перец и лёгкий фисташковый акцент. Отличное начало ужина.
▫️Парфе из куриной печени со смородиной 970₽
Постоянная позиция в меню вне зависимости от сезона. Идеальное сочетание вкусов и тот самый поджаренный хлеб, ради которого хочется заказать ещё 😅
▫️Тартар из говядины с гелем из желтка 1170₽
Отличный пример того, за что я ценю этот ресторан. Без перекосов: вкус выверенный, сбалансированный, всё на своих местах.
▫️Ростовская утка с молодой свёклой и ягодным соусом 1770₽
Редкий случай безупречно приготовленной утки. Хожу сюда за ней целенаправленно, потому что в новых местах брать утку рискованно — слишком часто она бывает сухой. Здесь – идеально. Очень рекомендую.
▫️Томлёные говяжьи щёчки с пюре и чёрными лисичками 2250₽
Блюдо Славы, пробовал впервые. По вкусу всё достаточно предсказуемо, но сделано качественно. Понравилось.
▫️Домашний лимонад из тархуна 550₽
Свежий, лёгкий, с максимально натуральным вкусом. Сладость минимальная – мне именно такое и нравится.
Вывод:
Место, куда я возвращаюсь с удовольствием. Здесь всегда по-хорошему предсказуемо вкусно и спокойно🧡
Есть две небольшие придирки. Первая – работа системы лояльности: баллы ни разу так и не начислились, несмотря на обещания разобраться. Вторая – иногда бывает шумно, если в одном из залов проходит мероприятие.
В остальном – отличный вариант для спокойного, невероятно вкусного и комфортного ужина в центре города.
Итоги:
Интерьер 7/10
Атмосфера 9/10
Сервис 7/10
Еда 10/10
Общее впечатление 8/10
📍Страстной бул., 2 (этаж 2)
Ⓜ️Чеховская, Пушкинская, Тверская