Ленивая творожная запеканка без муки
Простой и сытный вариант для завтрака или перекуса. Готовится быстро, не требует жарки и подходит для домашнего меню на каждый день.
Не забудь подписаться на канал «Домашняя кулинария», чтобы не пропускать новые рецепты. Поставь лайк статье — это помогает развитию канала.
Ингредиенты (на 3–4 порции):
Творог — 500 г (5–9%)
Яйца — 2 шт.
Сахар — 2–3 ст. л. (по вкусу)
Сметана или йогурт — 2 ст. л.
Крахмал — 2 ст. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Соль — 1 щепоть
Ванилин — по желанию
Как готовить:
Творог выложить в миску и размять вилкой или пробить блендером до однородности.
Добавить яйца, сахар, сметану, соль и ванилин. Тщательно перемешать.
Всыпать крахмал и разрыхлитель, ещё раз перемешать до гладкой массы.
Форму для запекания смазать маслом.
Выложить творожную массу и разровнять.
Выпекать в разогретой до 180 °C духовке 35–40 минут до золотистой корочки.
Готовую запеканку слегка остудить перед нарезкой.
Подача:
Подавать тёплой или холодной, со сметаной, мёдом или ягодами.
