Кофе - это больше, чем напиток.
Это утро, настроение, ритуал и, пожалуй, даже отношение к себе.
Но, давайте разберёмся - весь ли кофе одинаков?
Растворимый кофе: скорость вместо вкуса.
Растворимый кофе - самый массовый продукт на рынке. Его любят за простоту - засыпал, залил кипятком и готово.
Но как его делают?
Заваривают обычный кофе, а потом высушивают экстракт.
Есть два основных вида:
- порошковый - самый дешёвый и наименее ароматный;
- сублимированный - замороженный и высушенный в вакууме, считается, что такой вариант лучше, но по сути это всё тот же экстракт.
Минусы, о которых редко говорят:
- при производстве теряется большая часть ароматических масел;
- вкус становится плоским и однообразным;
- часто используется дешёвое сырьё;
- нередко добавляются ароматизаторы, чтобы вернуть аромат кофе.
Да, это быстро.
Но это не вкус кофе, а скорее его тень.
Зерновой кофе имеет гораздо более богатый аромат и сложный, многогранный вкус.
Натуральный зерновой кофе - это цельный продукт, без экстракции и повторной обработки.
Вы пьёте именно то, что выросло на ферме, было обжарено и перемолото - без использования химии и глубокой переработки.
Выбирая зерновой кофе вы получаете гораздо большее удовольствие, такие как:
- богатый вкус - от шоколада и орехов до ягод и цитрусов;
- настоящий аромат, который чувствуется ещё до первого глотка;
- больше природных антиоксидантов;
- бодрящий эффект мягче и стабильнее;
- вы контролируете помол, крепость и способ приготовления.
И главное - зерновой кофе не надо уметь готовить идеально.
Даже простая кофеварка или френч-пресс уже дадут результат на голову выше растворимого.
Очень частый аргумент в пользу растворимого - это отсутствие достаточного времени, чтобы приготовить натуральный. На самом деле, времени на приготовление как правило требуется около 3-5 минут, а удовольствие, которое вы получаете может растянуться на часы. В наш технологический век есть масса способов получить быстрый, но достойный результат - например: дрипы, V-60, автоматические кофемашины, джезва и другие, которые в полной мере раскрывают вкус зернового кофе без больших временных затрат и особых навыков.
Растворимый кофе это конечно компромисс, его гораздо проще #купить, точнее не нужно #заморачиваться, чтобы выбрать но и удовольствия от него не сравнимо меньше.
Зерновой - это наслаждение с гораздо большими вариантами как по выбору зерна, так и по способу приготовления.
Ведь если вы пьёте #кофе каждый день, то почему бы не пить хороший?
Посмотрите нашу подборку натурального зернового кофе - мы обжариваем его каждый день и он всегда будет для вас свежим и ароматным. У нас вы сможете подобрать кофе под разные вкусы и способы приготовления. А используя промокод “Арабика” ещё и получите скидку 300 рублей на покупку кофе.
А если вы уже являетесь приверженцем зернового кофе, то напишите в комментариях, какой кофе вы любите и почему. Нам правда интересно.