Запеченные цветная капуста и брокколи
Брокколи и цветная капуста, как по мне, одни из самых вкусных, но при этом полезных продуктов.
Их приготовление не вызывает особых хлопот и всегда радует потрясным вкусом.
Делюсь запеченной смесью этих овощей с сливочном соусе.
Попробуйте!
Время приготовления: 2 часа
Кол-во порций: 4-5
Ингредиенты к рецепту "Запеченные цветная капуста и брокколи":
Брокколи — 400гр.
Капуста (цветная) — 400гр.
Сливки — 500мл.
Сыр — 150гр.
Мука — 1ст. л.
Масло (сливочное) — 50гр.
Специи — по желанию
Как готовится "Запеченные цветная капуста и брокколи" :
Шаг 1 Вот и все, что нам понадобиться для прекрасного блюда.
Шаг 2 Ставим закипать воду. А тем временем готовим цветную капусту: разбираем ее на соцветия. Закладываем в кипящую подсоленную воду. Отвариваем до неполной готовности, чтобы она оставалась хрустящей.
Шаг 3 Подобным образом поступаем и с брокколи.
Шаг 4 Капусту следует промыть под проточной водой.
Шаг 5 Соединив оба вида капусты перекладываем их в формы. У меня получилось две.
Шаг 6 На сковороду кладем сливочное масло. Когда растопится, добавим муку. Обжариваем ее минут пять, помешивая.
Шаг 7 Тонкой струйкой добавляем сливки, не переставая мешать.
Шаг 8 Трем сыр.
Шаг 9 Приправляем солью-перцем и доводим на плите до полного растворения сыра.
Шаг 10 Переливаем полученный сливочно-сырный соус в формочку. Духовку греем до 180-ти градусов. Отправляем запекать на двадцать пять минут, после чего выключить жар. но не вынимать форму еще минут десять-пятнадцать. Поделив на порции, подавайте к столу.