Это один из самых любимых тортов в нашей семье, торт "Панчо", съедаеться моментально, ещё бы, в нем 1.5 кг сметаны, а также в нем вкусные бананы и ощущаеться шоколадный вкус.
Способ приготовления:
Заранее разогреваем духовку до 180 градусов.
1. В глубокой тарелке взбиваем 1 яйцо и неполный стакан сахара до белого пышного состояния.
2. Добавляем 1 стакан сметаны комнатной температуры и снова взбиваем, но не сильно.
3. Теперь очередь добавить 1 стакан муки и 1/2 чайной ложки соды, их нужно просеять через сито и хорошо перемешать до однородного состояния.
4. Смазываем форму топлёным маслом, присыпаем мукой и выливаем готовое тесто.
5. Вытекаем тесто при температуре 180 градусов 20-25 минут.
Когда корж истечется, выкладываем его на решётку и даём полностью остыть.
6. Нам нужно испечь ещё один корж, только шоколадный, делаем все тоже самое, только вместе с мукой и содой добавляем ещё 2 столовые ложки какао.
7. Как только коржи остынут, нужно их разрезать на доске квадратиками в виде кубиков.
8. Перекладывем нарезанные коржи в глубокую тарелку или тазик.
9. Готовим крем.
В глубокой ёмкости смешиваем 500-600 грамм сметаны и 4 столовые ложки сахара.
10. Этот крем добавляем к нарезанным коржам и очень аккуратно перемешиваем.
11. Дело осталось за малым. Формируем торт. 🎂
Возьмите большую красивую тарелку. Выложите слой коржей со сметаной.
12. Банан нарежте кружочками и выложите на первый слой торта.
13. Поверх банана снова слой коржей со сметаной.
14. Опять слой из банана.
15. И последний завершающий слой снова из коржей. Ставим наш торт охлаждаться в холодильник.
16. Пока торт охлаждаеться, делаем шоколадную помадку.
В небольшую кастрюлю кладём 500 грамм сметаны, 6 столовых ложек сахара и 3 ст.ложки какао, плюс немного ванелина.
Ставим будущую помадку на средний огонь и при постоянном помешивании варим 5 минут, чтобы растворился сахар и прогрелась сметана.
17. Достаём торт из холодильника и сразу же поливаем помадкой, а потом размазываем ложкой по всей поверхности торта.
18. Снова отправляем торт в холодильник, чтобы застыла помадка. После застывания можно украсить торт на ваше усмотрение. Мы готовили его на Новогодний стол, просто украсили готовой посыпкой.
Приятно аппетита!