Монгольский чай служит отличным средством согреться в осеннюю хмурость. А летом хорошо утоляет жажду, поэтому так полюбился кочевникам в степи. Возможно, не всем придется такое по вкусу, напиток конечно на любителя. Можно даже приобрести на маркетплейсе от известного производителя напитков растворимый вариант, если вам не хочется заниматься готовкой. Есть различные вариации на тему этого напитка: калмыцкий, тибетский, гималайский.
В кастрюльке кипятится подсоленная вода с молоком, куда добавляется немного черного перца. После закипания кладется немного топленного масла, перемащивается и растворяется. В оригинале же добавляют туда бараний жир ( но по мне это уже бульон какой-то) и щипотка муки. После этого добавляется заварка плиточного зеленого чая, хотя тут не за неимением таково сгодится даже обычная черная. Доводится до кипения в течении минуты. После этого выключить огонь, и дать напитку настояться.
P.s классно открыть термос с тепленьким чайком и наслаждаться природой под шум ветра и падающей листвы, когда тепло приятно согревает из нутри.
Монголы же в такой смеси варят еще пельмени.
#монгольскийчай #рецептчая #чай #монгольскаякухня #вкусно #чайныйрецепт #горячийнапиток #какприготовить #домашнийчай #чаепитие