В моём обзоре на коньяк Roullet VSOP, где я сказал, что он является для меня одним из лучших в категории «на каждый день», меня спросили: «а как же Prince Hubert de Polignac?». Чтобы ответить на этот вопрос, лучше всего провести между ними битву, чтобы расставить все точки над и.
Но, для начала вновь напомню, что значит «на каждый день», а то многие понимают, что это значит, что каждый день надо выпивать целую бутылку и в одно лицо. На самом деле это не так. Несколько лет назад я подробно рассказывал, что это такое, но лучше здесь напомнить, чтобы не было вопросов. Итак, что означает «категория на каждый день»:
- напиток должен обладать приемлемой ценой, для меня до 10 000 рублей, чтобы его можно было спокойно покупать в рамках бюджета;
- должен быть несложным, понятный, со своим профилем;
- не должен отвлекать на себя внимание, при этом быть на хорошем уровне 80 – 85 баллов по моем методике оценки;
- должен нравиться лично мне;
- самое главное – его не надо пить каждый день, особенно бутылками – одну-две порции (25-30мл) изредка, можно под сериал или спортивную программу, прослушивания музыки и т.д., но не чаще пары раз в неделю.
Надеюсь, что немного прояснил, что значит для меня понятие «на каждый день». И теперь можно перейти к прямому сравнению двух коньяков. Про каждый уже писал отдельно, останавливаться не буду, сразу перейду к разбору.
Roullet VSOP vs Prince Hubert de Polignac VSOP
По цвету Prince Hubert de Polignac темнее, но здесь, скорее всего, за это отвечают не бочки и выдержка, а банальный сахарный колер. Но, в этом параметре определять сильнейшего не буду.
Нос
Roullet: аромат комплексный, свежий, элегантный, с нотками фруктов, старой кожи, цветочности, минеральности, пряности, трав и цитрусовых.
Polignac: аромат яркий, в меру сладкий, с нотками сухофруктов, шоколада, орехов, лёгкой цветочности, фруктов, пряностей, кофе и цукатов.
Оба держаться в бокале долго, не упрощаются и не распадаются. Спиртуозности и неприятных оттенков в них нет. Оба несложные и понятные, правда Roullet более комплексный, что позволяет ему выбраться на балл вперёд. В Polignac сладость и шоколадные тона немного превалируют, что снижает его комплексность.
Что касается моей вкусовщины, то профиль Roullet мне нравится больше, за счёт элегантности и сухости, без излишней сладости и попсовой шоколадности.
Вкус
Roullet: свежий, комплексный, с нотками фруктов, трав, цитрусовых, цветочности, ванили, пряностей, кожи, табака и немного дуба. Профиль более кислотный и сухой, с хорошим балансом сладости и дубовой горчинки.
Polignac: в меру сладкий, с нотками шоколада, фруктов, орехов, сухофруктов, кожи, табака, старой кожи, табака, кофе, лёгкой цветочности небольшой дубовой горчинки. Здесь больше сладости и горчинка заметнее, что снижает общую комплексность.
Вновь на один балл вперёд уходит Roullet за счёт лучшего баланса основных вкусов: сладкий, горький, солёный и кислый.
И по вкусовщине профиль Roullet мне нравится больше. Мне нравятся сухие, элегантные французские коньяки.
Послевкусие
Roullet: длительное, с нотками ванили, фруктов, цитрусовых, трав, старой кожи, табака, цветочности с лёгким танинным подсушиванием. Никаких отрицательных нот нет.
Polignac: продолжительное, с нотками специй, орехов, ванили, шоколада, кофе, сухофруктов, трав, лёгкой цветочности. Никаких отрицательных нот нет.
Послевкусие у Roullet имеет большую длительность, что вновь добавляет балл.
Баланс у обоих хороший, только Roullet имеет в сумме большую комплексность, что добавляет ещё балл.
В итоге по параметрам работы Roullet опережает своего соперника на 4 балла (по баллу в каждом параметре).
Что касается моей личной вкусовщины, то и здесь Roullet для меня интереснее. Он как раз ближе к тому, что я считаю идеальным для себя французским коньяком (конечно у каждого из вас может быть своё видение этого).
Как раз Roullet достаточно несложный и понятный, не отвлекает на себя внимание, при этом имеет хороший уровень по параметрам, и для меня он один из немногих коньяков VSOP, которые можно пить в чистом виде с удовольствием, а не отправлять в коктейли или использовать для застолья.
При этом я не могу сказать, что Prince Hubert de Polignac гораздо хуже. Уверен, он понравится всем, кто предпочитает более сладкий, шоколадный и сухофруктный профиль. И, пока, для многих он будет предпочтительнее по цене. Но, в моём бокале Roullet будет более частым гостем, чем Prince Hubert de Polignac прежде всего из-за профиля, который мне нравится больше.
Употребляйте крепкие напитки умеренно. ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ! Всем отличного настроения! Slàinte!
ЗЫ. Напоминаю, что у меня есть телеграмм-канал, на котором всегда можно увидеть новые материалы как только они выходят. А также там бывает разная полезная информация, которая не подходит под формат дзена. Да и просто в последнее время дзен стал болотом, убивающим классные каналы интересных авторов, и продвигающим только блатных. Так что, жду всех в телеграмме, подписывайтесь.