Сегодня так, знаете, мысли вслух... Читали мы тут дневники худеющих на одном тематическом сайте в поисках чего -нибудь свеженького и необычного... И наткнулись на командные соревнования. Смысл, значит, такой: рандом разбивает людей на команды по 10, все худеют, описывают свое состояние, делятся успехами и печалями, кто суммарно скинул больше всех – тому почет и уважуха. Кстати, замечу на полях, что затея гиблая, потому как один может стремиться и быть образчиком дисциплины, а девять других коллективно водружать на пъедестал большой диетический болт, поэтому я лично за формат похудения "каждый сам за себя". Но не суть. Интересное тут в том, что почти в каждой десятке нашелся человек, который выбрал своей стратегией "исключить глютен".
Возникает логичный вопрос: они все больны целиакией? Очень вряд ли, потому как статистика говорит о том, что истинную непереносимость глютена имеют менее 1% людей. И у них не так часто возникает потребность худеть, потому как они с детства приучены к дробному, осторожному питанию.
Что же такое глютен? Это особый белок, клейковина, он содержится во ржи, ячмене, пшенице... И есть низкий процент людей, которым не повезло, их организмы усваивать его не могут. Вот для этих бедолаг и была разработана безглютеновая диета. Для них было запущено массовое питание без глютена.
Вредит ли глютен всем остальным? Очень хотелось бы написать, что нисколечко. Но мы за честность. Есть еще люди с индивидуальной непереносимостью. Это, разумеется, не целиакия, но такое, малоприятное состояние: вздутие, слабость, урчание в животе. Сказать, что это вот прямо вред – очевидно нет. Скорее, особенность восприятия организмом. Но к чему над собой издеваться? При таком раскладе есть смысл от глютена отказаться.
Но почему же его бракуют люди, чей желудок, как у страуса, способен переваривать гвозди? Психологи говорят, что есть три причины:
Назначить виноватого. В моем лишнем весе виноват не я сам, что расслабился, обсчитался по калориям, потерял, так сказать, жорное управление, а вот, хотя бы даже и глютен. Тут вариантов, на самом деле, завались: родители, лактоза, сахар, экономика в стране, генетика, экология, лично министр образования, потому что не ввел уроки диетологии... Потому что себя обвинить больно, а найти крайнего – заманчиво.
Вера в чудо. Это происходит с людьми, которые уже пробовали худеть, и не раз. Но оно никак. И тогда они находят методу, которая звучит убедительно и выглядит стройно. До этого у меня миллион раз не получалось, потому что я ничего не знал про глютен, а сейчас вот точно получится.
Это самый опасный пункт, потому как, ну конечно, дело не в глютене. Скажу шепотом: дело всегда в калораже, а вот где искать утечку, надо разбираться. В 90% случаев люди недооценивают рацион и переоценивают физуху.
Хочу к элите! Нельзяграммные картинки такие сладкие, но большинство людей живет обычной, серой жизнью. И очень хочется хотя бы "засунуть в щелку нос". Кто -то для этого покупает более или менее приличную реплику от Dior и боится на нее дышать, кто -то раз в месяц ходит завтракать в дорогой ресторан и обфоткивает этот несчастный круассан во всех позах, а кто -то вот выбирает модную систему питания. Потому что так едят селебрити. Потому что безглютеновые продукты дороже обычных. Дороже, но не настолько, чтобы работающий человек не мог их себе позволить. И вот, он задешево удовлетворяет свой "элитарный зуд".
От себя добавлю, что есть еще четвертая причина: когда человек начитался сотен публикаций о том, какой глютен вредный и гадкий и как хорошо от него отказаться, и поверил. В этом случае он просто не задавался вопросом, почему. Что такого ужасного в глютене? А вопрос полезный.
Если вдруг Вы узнали себя, то в целом ничего страшного в таких мотивах нет. ПП без глютена – то же самое ПП, только подороже и позамороченнее. Но если Вам лично от этого хорошо, если это ваш двигатель и прыгатель – понимание того, что вы вкладываетесь в рацион, что вы – один из немногих, то и пусть. Может, для вас безглютеновые макароны субъективно вкуснее, кто у вас может отнять право на мнение. Главное – не сейте вокруг глютеновую панику, не говорите всем, что обычный ржаной хлебушек их прибьет!
А у вас был опыт безглютеновой диеты? Как оно? Почему решили перейти на такой рацион? Сильно ли ударило по кошельку? Делитесь в комментариях!
➖➖➖➖➖
🏆А ещё у нас есть крутые программы тренировок! Посмотреть можно тут:
🔥Или в нашем телеграм боте:
@sjbody_bot
➖➖➖➖➖
