Новогоднее изменение рациона питания может навредить отдыхающим россиянам. Эксперт объяснила, как можно избежать этого.
Руководитель клиники коррекции веса и сна НМИЦ терапии и профилактической медицины Минздрава России Софья Елиашевич рассказала о правилах питания в новогоднюю пору. Ее слова приводит "Российская газета" со ссылкой на Минздрав.
Во-первых, следует планировать прием пищи: определить для себя три основных приема пищи (завтрак, обед, ужин) и 1-2 легких перекуса (например, фрукты, ягоды и орехи), а в остальное время стараться занять себя другими делами, в том числе прогулками, чтением книг и активными играми.
Во-вторых, стоит начинать трапезу с цельных овощей. К примеру, перед оливье лучше съесть порцию свежего салата из зелени и овощей с йогуртом или нерафинированным маслом. Пищевые волокна заполняют объем желудка, поэтому человек съедает намного меньше калорийных блюд.
Также Елиашевич порекомендовала использовать "правило тарелки" в миниатюре. Для этого нужно взять десертную тарелку вместо большой и мысленно разделить ее так: 1/2 тарелки - салаты из свежих овощей и зелень, 1/4 тарелки - белковые продукты (запеченное мясо, рыба, морепродукты), 1/4 тарелки - гарниры и "тяжелые" салаты (например "Селедка под шубой").
Кроме того, эксперт советует полностью исключить сладкие газированные и алкогольные напитки. Первые создают резкий скачок сахара в крови, а вторые - высокую нагрузку на сердечно-сосудистую систему и печень. Вместо них лучше выбрать морс без сахара, несладкий чай и воду с лимоном и мятой.
"Главный секрет заключается в том, чтобы позволить себе попробовать все, но по чуть-чуть. Осознанное наслаждение маленькой порцией любимого блюда принесет больше удовольствия, чем бездумное поглощение килограммами", - подчеркнула Елиашевич.
Причем эти правила, добавила она, "работают" не только в праздники, но и в повседневной жизни.
Ранее жителям Карелии раскрыли секрет утреннего похудения.