🎆 Поздравляем с Наступившим Новым!
Внимание, гурманы, сегодня — Всероссийский день Оливье!
Праздники продолжаются, и настало время традиционного героя всех новогодних столов. Но мы в 2026 году, и классика — это, конечно, хорошо, но давайте внесем немного шика ✨ и легкости в наше любимое блюдо!
🎉 Празднуем День Оливье с размахом. Ловите рецепт Оливье по-царски, с красной рыбой.
Нам потребуется классическая овощная база:
отварная морковь и картофель, зеленый горошек, свежие огурцы и укроп. Яйца отварные, можно взять перепелиные, и красная рыба — слабой соли, форель или семга 🐠.
В качестве заправки рекомендуем использовать майонез с добавлением сметаны и капелькой дижонской горчицы. Соль и перец - по вкусу. Мелко нарезаем ингредиенты, добавляем рыбу и заправку, украшаем зеленью и красной икрой!
Изысканный вкус и игристое настроение!
К этому нежному, утонченному Оливье идеально подойдет бокал розового французского кремана, например, Cremant de Bordeaux Louis Bresson & Co Brut Rose. Его свежесть, превосходный баланс и минеральность подчеркнут вкус рыбы и добавят празднику звонких пузырьков!
А для любителей покрепче – элегантный Sinner Dry Gin из Сербии. С утонченным ароматом можжевельника, кориандра и кардамона, цветочными нотами ромашки и лаванды, с приятной свежестью цитрусовых и хвойных.
Делитесь в комментариях 💬, какой Оливье вы любите больше: классический с колбаской или вот такой, обновленный?
#vinicomwines #оливье #рецепт #гастропары
#PodrumPalic #SinnerDryGin #LouisBresson #BrutRose #Gin