Привет всем владельцам кафе, пекарен, магазинов и пищевых производств!
Наступил тот самый момент в году, когда пора «сверять часы» с государством. Роспотребнадзор выложил в открытый доступ план проверок на весь 2026 год. Если вы не хотите, чтобы инспектор на пороге стал для вас неприятным сюрпризом, лучше потратить пять минут сейчас, чем потом в панике исправлять нарушения.
Зачем вообще туда смотреть?
Многие думают: «Мы работаем честно, чего нам бояться?». Но любая проверка — это не только про качество еды, это про тонны бумажек, журналы, маркировки и соответствие регламентам. Даже у самого чистого кафе могут найти ошибки в документах.
Главный плюс того, что план опубликован заранее, — у вас есть время подготовиться. Спокойно проверить медкнижки, обновить программу производственного контроля или, наконец, разобраться с системой ХАССП.
Как найти себя в списках (пошагово)
Всё максимально просто, справится любой. Вам не нужны юристы или сложные сервисы, достаточно знать свой ИНН.
- Заходим на официальный сайт. Вот прямая ссылка на реестр 2026 года: https://inspect.rospotrebnadzor.ru/2026/
- Ищем строку поиска. Там можно ввести либо название компании (например, ООО «Ромашка»), либо — что надежнее — ваш ИНН.
- Смотрим результат. * Если поиск ничего не выдал — поздравляю, плановый визит в этом году вам, скорее всего, не грозит.
Если вы в списке — посмотрите дату. Там будет указан месяц, когда к вам планируют заглянуть.
Что делать, если вы нашли себя в реестре?
Во-первых, не паниковать. Плановая проверка — это не обыск. Если вы узнали о ней за несколько месяцев, у вас есть все шансы пройти её без единого штрафа.
С чего начать подготовку?
- Проверьте, все ли журналы заполняются (температура холодильников, дезинфекция и т.д.).
- Посмотрите на свои маркировки — не стерлись ли даты, всё ли понятно написано.
- Убедитесь, что у всех сотрудников в порядке медицинские книжки.
Помните, что инспектор — тоже человек, и его задача не «закрыть вас», а убедиться, что вы работаете безопасно. Но порядок в документах — это ваша лучшая защита.
Желаем всем удачного и спокойного рабочего года без лишних нервов!
📞 По всем вопросам разработки, внедрения, обучения и сертификации систем менеджмента безопасности пищевой продукции, а также подготовки к аудитам и проверкам звоните по бесплатному телефону: 8 800 775 30 83
· Сайт: https://intexunion.ru
. Телеграмм канал - https://t.me/intexunion
· Бесплатный вебинар по ХАССП: https://free-haccp.ru
#Роспотребнадзор #Проверки2026 #общепит #пищевоепроизводство #бизнес #советыпредпринимателям
