Когда речь идёт об "экономии на еде" у большинства в голове всплывает образ дешёвых продуктов по акции и марок типа "красная цена", а также очень бедного образа жизни. Но в данной статье я хотел бы порассуждать скорее об оптимизации расходов на еду.
Обычно в вопросах еды люди представляют две крайности:
- Готовим всё дома, на работу берём еду в контейнерах
- Питаемся в кафе, ресторанах и доставках
Разница в стоимости конечно очевидна, хотя некоторые оправдывают домашнюю еду тем что она якобы всегда из качественных продуктов, а вот готовая еда неизвестно из чего сделана. Тут конечно опять же вопрос какие продукты домой покупать, если это опять же "красная цена", то всё становится не так однозначно, а если премиальные продукты, то стоимость такой домашней кухни уже приближается к ресторанной.
Но что самое главное: люди часто просто пренебрегают затраченным временем в своих расчётах того на сколько домашняя еда выгоднее покупной, а ведь помимо времени потраченного непосредственно на приготовление еды это ещё и время на поход в магазин (а иногда и несколько) за продуктами, и время на мытьё посуды. В итоге опять становится не всё так однозначно.
Лично я люблю готовить, считаю это определённой разновидностью творчества, но когда это становится ежедневной рутиной, а у тебя полно других дел (помимо работы), то это начинает раздражать.
Примерно год назад я задумался над тем как это можно оптимизировать, чтобы вечер после рабочего дня оставался свободным, а не превращался час-полтора стояния у плиты. И решение было найдено: я перешёл на готовку еды сразу на неделю, и хранение готовой еды в контейнерах (часть в холодильнике, часть в морозилке). Это позволило мне:
- Лучше контролировать рацион того что и сколько я ем
- Меньше выбрасывать продуктов
- Высвободить вечера будничных дней для более важных дел
Конкретно мне это как раз помогло ввести занятия спортом в привычку, и вместо стояния у плиты я вечером просто стал ходить в зал. Но есть и минусы:
1. Почти всю неделю ешь уже не супер свежую а охлаждённую/размороженную еду (некоторые блюда сильно теряют свои вкусовые качества из-за этого)
2. Убиваешь целый выходной день на поход в магазин, готовку еды, мытьё посуды (в среднем до 8 часов).
Итого я просто перенёс почти ежедневную рутину с будних дней на выходные, и если у меня на выходные есть другие планы (например поездка), то приходится пользоваться доставкой.
Моя последняя система к которой я пришёл это:
- Готовка вторых блюд (мясо, овощи, гарниры), а также кастрюли супа (на 4-5 дней) на выходных: 4-5 часов.
- Готовка завтраков: каждое утро 15-20 минут. При этом завтраки всегда свежие.
Однако последнее время я стал понимать, что не хочу тратить даже половину выходного дня на эту однообразную рутину по расписанию и стал думать насчёт полного перехода на доставку основных блюд. Что обычно останавливает? - цена.
Сейчас на продукты я трачу примерно 13-15т.р в месяц. Покупаю не самые дорогие, но и не самые дешевые. Мясо и овощи в специализированных лавках, остальное в Пятёрочке/Магните/Перекрёстке.
В среднем это выходит около 12-13% от моих ежемесячных трат.
Месячный абонемент на доставку еды из 5 порций в день на 30 дней начинается от 26 т.р (m-food) до 34т.р (level-kitchen). Я уже пробовал их рационы по 3-7 дней и честно говоря мне не хватало, приходилось добавлять своей еды. Что не удивительно, при занятиях спортом для мужчины нужно от 2400 ккал и выше, а стандартные их наборы 1800-2000 ккал в день это либо для женщин либо для людей с образом жизни овоща.
Кто следит за мои блогом знает что за прошлый год у меня ощутимо выросли доходы (почти вдвое), и позволить себе питаться доставками я мог и до этого, а сейчас тем более, но где-то внутри меня сидит маленький еврей, который каждый раз берёт в руки калькулятор и запрещает мне тратить дополнительные 200т.р в год. А вот посчитать сколько стоит моё свободное время и куда я смогу его направить чтобы эти расходы окупились задача со звёздочкой...
А как вы оптимизировали свой бюджет на еду? Пользуетесь ли доставками?