🔥 Быстро - Просто - Вкусно Рецепт на торт 16 см: ▫250 гр Темного шоколада ▫50-55% какао масла ▫200 гр Сливки 33% 1.Шоколад растопить до 60 градусов 2.В растопленный шоколад влить холодные Сливки 3. Быстро размешать до однородности силиконовой лопаткой Использовать сразу! ❓Если при работе крем застыл и не удобно наносить - немного подогреваем массу в микроволновке до жидкой консистенции ❓Если при развешивании шоколад сразу застыл комочками - значит вы изначально не нагрели его до 60 градусов, не пугайтесь, нагрейте массу немного в микроволновке и комочки шоколада растаят ✅Данный крем отлично подходит: • Для финишного покрытия торта • ️Для покрытия под мастику • ️Для ярусных тортов, торт с данным покрытием можно брать руками
Ганаш на темном шоколаде🔥
Быстро - Просто - Вкусно
Рецепт на торт 16 см:
▫250 гр Темного шоколада
▫50-55% какао масла
▫200 гр Сливки 33%
1.Шоколад растопить до 60 градусов
2.В растопленный шоколад влить холодные Сливки
3. Быстро размешать до однородности силиконовой лопаткой
Использовать сразу!
❓Если при работе крем застыл и не удобно наносить - немного подогреваем массу в микроволновке до жидкой консистенции
❓Если при развешивании шоколад сразу застыл комочками - значит вы изначально не нагрели его до 60 градусов, не пугайтесь, нагрейте массу немного в микроволновке и комочки шоколада растаят
✅Данный крем отлично подходит:
• Для финишного покрытия торта
• ️Для покрытия под мастику
• ️Для ярусных тортов, торт с данным покрытием можно брать руками
