Продолжаем занкомиться с породами кур Европы. Сегодня поговорим о такой стране как Италия. У нас уже есть статьи о Французских породах и Китайских. Италия представлена на птичьем рынке не так широко как другие страны, но у них есть как популярные породы кур так и мало известные.
Леггорн
Одна из самых популярных пород в мире пользуеться популярностью как у больших фермерских хозяйств, так и у малых подворьях. Данная порода относиться к яичному направлению. Выведена в Италии в XIX веке, названа по английскому названию итальянского порта Ливорно. В СССР породу Леггорн импортировали в 1925—1927 и 1946 годах. Их использовали как для разведения «в себе», так и для выведения русской белой породы. Данную породу держат на яйцо так как она являеться лучшей несушкой (породной) до 320 яиц в год, скорлупа яйца белого цвета, яйцо крупное весом до 70гр. Яйцекланка ранняя в 4-4,5 месяца и уже через 2/3 месяца яйцо товарного вида до 60гр. Вес данных кур маленький. Живая масса кур — 1,5—2,0 кг, петухов 2,3—2,6 кг. Яйцо для инкубации можно собирать уже через 7/8 месяцев от роду.
Куры породы Леггорн. стали прородителями многих современных яйценосских кроссов, и пород. такие породы как Русская белая, Борковская борвистая, Андалузская голубая, и множественные кроссы Хайсекс Уайт, Декалб, Ломан Уайт и др.
Итальянская куропатчатая
Итальянские Куропатчатые куры, это старинная порода Италии, ее история насчитывает более 2 тысяч лет. Она широко распространилась в Европе в 19 веке, предками были местные куры римлян (на территории современной Ломбардии).
Итальянские Куропатчатые куры (куры Бурый Леггорн), это яичная порода. Корпус длинный, достаточно широкий, горизонтально поставленный.
Внешний вид
По цвету пера эти куры схожи с окрасом дикой банкивской курицей. Итальянские петухи сверху красноватого цвета, и яркий хвост. Голова маленькая, а клюв желтый. Ушные мочки белого цвета, а шея средней длины. Грудь хорошо развита.
В отличие от белых леггорнов, итальянскеая курапатчатая порода являеться аутосексной, что позволяет провести разделение по полу с точностью до 80 %.
Итальянские куры имеют ярко – выраженную темно – коричневую черту от угла глаза к затылку, у петушков она или отсутствует или плохо выражена. Кроме того, у курочек широкая темно – коричневая полоса проходит не прерываясь по голове и спине, у петухов она прерывается в затылочной части.
За исключением окраски оперения, экстерьерные признаки породы в целом повторяют белых леггорнов. Бурых леггорнов имеющих белые перья в оперении взрослой птицы, а также нежелтую окраску ног и клюва выбраковывают.
Продуктивность
Куры бурых леггорнов также начинают нестись в пятимесячном возрасте, однако производство яичной массы ниже чем у белых. Их яйценосткость за первый год продуктивности достигает в среднем 200 яиц, что являеться слабыми показателями для яичных пород. Масса яйца взрослой птицы 60 г, скорлупа имеет белую окраску. Живая масса годовалых кур доходит до 1,8, петухов до 2,5 кг. Сохранность взрослой птицы сост. порядка 90 %, молодняка 93 %.
Варианты окраса Итальянских кур: Куропатчатый, золотистогривый, голубо-куропатчатый, голубо-золотистый, серебристый, золотистый, оранжевый, жемчужно-оранжевый, чёрно-белый колумбийский (светлый), чёрный, голубой, белый. жёлтый, красный, полосатый, аутосексный, золотисто-чёрный окантованный, золотисто-голубой окантованный, золотисто-белый окантованный, жемчужный с белыми пятнами, голубо-белый пегий (голубой с белыми пятнами), фарфоровый.
Все варианты окраса этой породы кур с листовидным или розовидным гребнем.
Падуан
Падуан (англ. Paduan или нем. Paduaner или итал. Padovana) — старинная порода кур, выведенная в Италии. Как следует из названия, данная порода происходит из провинции Падуя области Венето на северо-востоке страны. Несмотря на сомнения в итальянском происхождении, в Италии падуаны признаны как местная порода.Отличительные черты падуанов — пёстрый окрас, пышный хохолок и пушистая бородка. Ввиду своей яркой внешности и сравнительно небольшой массы, падуаны относятся к декоративным породам кур.
Куры Падуан покорили сердца птицеводов по всему миру своим эффектным экстерьером и дружелюбным нравом. С экономической точки зрения разведение изящных пернатых итальянского происхождения нерентабельно, поскольку они не отличаются высокими показателями яичной и мясной продуктивности. Падуаны ценятся в кругу заводчиков выставочной птицы, а также представляют интерес для рестораторов и гурманов: нежное белое мясо хохлатых кур еще в XVIII веке подавалось к императорскому двору и считалось изысканным деликатесом.
Выбраковке подлежат особи со следующими экстерьерными «изъянами»: асимметрия хохолка; недостаточная оперенность лица; отсутствие бороды; чрезмерно длинные крылья; развитый гребень; четырехпалость; рыхлое оперение.
В ходе селекции было выведено несколько внутрипородных линий, отличающихся окрасом оперения: Окрас Пояснение Белый Однотонное белоснежное перо без посторонних вкраплений. Чуть темнее цвет в области хвоста Черный Однотонный черно-смолянистый окрас пера с темно-синим отливом в области хвоста (преимущественно у петухов) Серебряный Чередование черного и белого (доминирующего) пера Золотой Чередование золотистых и палевых перьев Шамоа Золотисто-коричневое перо с черной каймой Голубой Светло голубой или свинцовый оттенок пера (от светлого к темному) Ситцевый Чередование коричневого, черного и белого пера (крапчатый)
Продуктивность
Петух весит 2,1-2,5 кг, а курица 1,5-2,0 кг. Яйценоскость около 120 яиц с белой скорлупой, средняя масса яиц 50 г. Примерный возраст начала яйцекладки – 6-7 месяцев. Но, таких курочек не содержат в качестве несушек, поэтому яички в основном нужны только для получения потомства.
Анкона (порода кур)
Анкона — порода кур мясо-яичного направления, возникшая в регионе Марке, Италия. Она названа в честь города Анкона, столицы Марке. Популярна в Великобритании и США, но редко встречается в Италии. В 2000 году была начата инициатива по восстановлению породы. Анкона возникла в центральной Италии, где это была наиболее широко распространённая порода кур. При выведении фермеры использовали таких кур, как доркинг и суссекс. Первые анконские куры были импортированы в Великобританию в 1851 году и стали разводиться и там. Некоторые птицы были экспортированы из Великобритании в США в 1888 году. Куры этой породы с розовым гребешком были впервые показаны в Бирмингеме в 1910 году.
Курицы породы Анкона имеют вес в пределах 1,8-2,2 кг, а петухи – 2,2-2,8 кг г. Яйценоскость этой породы кур составляет от 120 до 180 яиц в год (яйценоскость у разных особей может различаться). Яйца у этой породы кур имеют светлую скорлупу. Для инкубации хорошо подойдут экземпляры массой более 50 г. Средняя выживаемость молодняка и взрослой птицы составляет 95%.
Содержание
Куры породы Анкона ценят прогулки и вообще свободу. Им необходим курятник с большим пространством, чем обычно отводится другим породам, и выгул, дающий возможность свободно бродить и рыскать.
Их крепкие крылья предназначены для полета: следовательно, понадобится высокое ограждение. Анконы переносят холод лучше других пород, но им все же требуется сухой курятник без сквозняков с хорошей теплоизоляцией для морозных ночей.
Некоторые птицеводы предпочитают следовать естественной смене сезонов, снижая уровень искусственного освещения, таким образом, позволяя несушкам сменять оперение в более темные зимние месяцы.
Анконы дольше, чем другие породы, несутся в зимний период. Они отлично впишутся в хозяйство фермеров, практикующих натуральный способ содержания кур. Однако, как и в отношении других пород, добавление искусственного освещения по утрам продлевает период откладывания яиц.
Сицилийский баттеркап
Происходит с острова Сицилия.
Порода кур, по-видимому, произошла от скрещивания в древности местных сицилийских птиц с североафриканскими породами, такими как розовогребневая порода Бербера или Триполитана, описанная Туччи. Эти птицы, возможно, были похожи на Gallus turcicus, описанных Улиссом. Альдроваанди в 1600 году. Подобные куры изображены на картинах шестнадцатого века в музеях Ватикана и Галлерее Боргезе в Риме, а также во Флоренции и Париже. Сегодня они считаются очень редкими.
Стандарт породы
Оперение петухов кардинально отличается от расцветки кур. У самцов туловище покрывают красные и золотистые перья, с неравномерными вкраплениями черного цвета и выдающимся темно-зеленым хвостом. Хвост самок также с зеленоватым оттенком, но в их окраске нет такого обилия красных и золотистых цветов, оперение скорее белое, с добавкой черных перьев. Кожа птицы желтого цвета, а ноги и ступни ‒ зеленые. Вес петуха средний 1,6-2,0 кг. Вес курицы средний 1,6-2,0 кг. Яйценоскость низкая до 150 шт. в год. Размер яиц маленький до 40 гр. Начало яйцекладки среднее 6-8 месяцев.
Куры сицилийские баттеркапы отличные летуны, эти птицы способны преодолеть самый высокий забор. Им нужно много места чтобы бродить, фуражировать и летать, они не переносят нахождения взаперти, что приводит их в бешенство. Следует предоставить просторный загон, оградить от возможных опасностей, и тогда они перестанут дебоширить. Терпимость к жаркой погоде ‒ несомненное преимущество для содержания в южных регионах. Активные, темпераментные куры породы Сицилийский Баттеркап не любят долго находиться в помещении и обожают летать. Это значит, что владелец обычно будет наблюдать все поголовье, восседающим где-нибудь на крыше или на высоком заборе.
Вот такие породы кур были выведены в Италии, сасая популярная конечно это Леггорн, такая порода как Падуан в некоторых источниках сообщаеться что это порода Английская. Если Вы знаете другие Итальянские породы пишите будет интересно , задавайте вопросы в комментариях, буду отвечать по мере возможности и моих знаний. Какие ещё породы кур Вас интересуют или страны. На основе Ваших вопросов и комментариев будем формировать дальнейшии наши статьи.