После прогулки по заснеженному лесу хочется блюда сытного, тёплого, но не сильно калорийного.Например, тёплый салат с тыквой и беконом. Готовить его несложно.
🎄
Что нужно:
❗️300 г очищенной мускатной тыквы
❗️5-6 полосок подкопчённого бекона
❗️1 красная луковица
❗️пучок листового салата
❗️2 ст. ложки тыквенных семечек
❗️2 ст. ложки оливкового масла
❗️1 ст. ложка сиропа топинамбура (или мёда)
❗️1 ст. ложка бальзамического уксуса
❗️0,5 ч. ложки сладкой паприки
щепотка порошка карри
Нарезанную кубиком тыкву сбрызнуть маслом и сиропом топинамбура, чуть присыпать порошком карри и запечь в духовке до мягкости.
🎄
Полоски бекона нарезать ломтиками и обжарить на скороде, убрать на бумажное полотенце, а на вытопленном жире обжарить тонко нашинкованный лук.
🎄
Для соуса масло хорошо взбить с сиропом, уксусом и паприкой.
🎄
В миску нарвать крупно салатные листья, выложить бекон, лук и тыкву, заправить соусом и посыпать семечками. Перемешать и подать к столу тёплым.
