Новогодние праздники с их обильными застольями и изменениями в режиме дня могут стать испытанием для людей с диабетом. Чтобы избежать осложнений и сохранить контроль над уровнем глюкозы в крови, важно заранее спланировать действия.
Типичные ошибки и как их избежать
1. Пропуск приёмов пищи перед застольем.
Голодание может привести к последующим срывам с перееданием и резким скачкам уровня глюкозы. Важно не нарушать привычный режим питания: съесть полноценный завтрак, обед, а перед праздничным ужином можно перекусить овощами. Последний приём пищи желательно завершить за 2–4 часа до сна.
2. Игнорирование планирования меню.
Многие традиционные праздничные блюда содержат много углеводов и жиров. Если вы готовите сами, заранее просчитайте количество хлебных единиц (ХЕ) в сложных блюдах. Это поможет правильно скорректировать дозу инсулина (если вы его принимаете) и контролировать уровень глюкозы. Если праздник проходит в гостях, заранее обсудите меню с хозяйкой и, при необходимости, предложите своё безопасное блюдо.
3.Неконтролируемые порции.
Даже «здоровые» блюда в избыточном количестве могут привести к повышению сахара в крови. Используйте маленькие тарелки, ешьте медленно, делайте паузы в приёме пищи во время беседы. Попробуйте стратегию «правило тарелки»: положите на тарелку 2–3 блюда, которые хотите попробовать в первую очередь, съешьте их, сделайте перерыв, проверьте уровень глюкозы и только потом возвращайтесь к столу.
4. Употребление алкоголя без меры.
Алкоголь может вызвать отсроченную гипогликемию (снижение уровня глюкозы), так как во время переработки алкоголя печень временно прекращает фоновые выбросы глюкозы. Безопасной дозы алкоголя не существует, но при диабете 2 типа иногда допустимо выпить бокал (около 150 мл) сухого шампанского. Перед этим обязательно обсудите это с врачом, контролируйте уровень глюкозы до приёма алкоголя, через 2 часа после и перед сном. Не пейте натощак, откажитесь от сладкой закуски, имейте при себе быстрые углеводы (сок или сахар) на случай гипогликемии.
5. Игнорирование контроля уровня глюкозы.
В праздничные дни особенно важно регулярно измерять уровень глюкозы. Делайте это до застолья, каждые 1,5–2 часа во время праздника и после него. Это поможет вовремя заметить отклонения и принять меры. Частые замеры (например, каждые 30–60 минут) могут ввести в заблуждение и привести к лишним инъекциям инсулина.
6. Пренебрежение физической активностью.
Несмотря на праздничную суету, найдите время для движения: прогулки на свежем воздухе, танцы или лёгкие упражнения помогут поддерживать нормальный уровень сахара в крови и улучшат самочувствие.
7. Выбор неподходящих напитков.
Сладкие газированные напитки и фруктовые соки резко повышают уровень глюкозы. Оптимальный выбор — неподслащённый морс из замороженных ягод или простая вода.
8. Игнорирование состава блюд.
Сложные многокомпонентные блюда (например, салаты с майонезом, тарталетки, бутерброды) часто содержат избыток жиров и белков, что может замедлять усвоение углеводов и приводить к отсроченному повышению сахара через 3–5 часов после еды. Старайтесь выбирать более простые блюда и не миксовать сразу несколько разных закусок.
9. Пропуск приёма лекарств.
Не забывайте принимать лекарства строго по назначению врача. Изменение режима дня и питания может потребовать коррекции дозировки инсулина или других препаратов. Обязательно обсудите это с эндокринологом.
10. Игнорирование состояния здоровья.
Помните, что жирная и острая еда в большом количестве может не только повысить уровень сахара, но и спровоцировать проблемы с желудочно-кишечным трактом, сердечно-сосудистой системой или даже приступ панкреатита.
Дополнительные рекомендации
- Замените высококалорийные и жирные продукты на более полезные аналоги: например, майонез можно заменить йогуртом или сметаной, а сладкие десерты — фруктами или ягодами.
- Отдавайте предпочтение запечённым, а не жареным мясу и рыбе.
- Добавляйте к блюдам зелень, отруби или льняное семя — клетчатка замедляет всасывание углеводов и даёт чувство насыщения.
- Фрукты выбирайте наименее сладкие.
- Продумайте нейтральные фразы для ответов на вопросы о своём питании, например: «спасибо за заботу, мне достаточно» или «спасибо, всё было очень вкусно, я сыт».
Соблюдение этих рекомендаций поможет насладиться праздниками без вреда для здоровья. Однако перед любыми изменениями в режиме питания или приёме лекарств обязательно проконсультируйтесь с вашим эндокринологом.