Нас приучили бояться голода.
Говорить, что без еды «метаболизм встанет», мышцы сгорят, а здоровье рухнет.
Но правда в другом.
Голод — это не сбой. Это встроенная функция организма.
Механизм очистки, ремонта и перезагрузки, который включается только тогда, когда еда исчезает.
Почему голод — не «стресс», а норма
Тысячелетиями человек ел не по расписанию.
Паузы между приёмами пищи были естественными.
Именно под это и настроена физиология:
- временное отсутствие еды,
- переход на внутренние источники энергии,
- глубокий ремонт клеток.
Не соки.
Не смузи.
Не «детоксы».
Просто отсутствие еды.
Что происходит с организмом по этапам
0–12 часов: выход из сахарного режима
- глюкоза в крови и печени снижается
- инсулин падает
- организм начинает использовать жир
Это мягкий, физиологичный переход.
Никакой «ломки», если обмен уже не убит сахаром.
12–24 часа: включается клеточная уборка
- запускается аутофагия
- повреждённые компоненты клеток перерабатываются
- уровень воспаления снижается
Тело начинает чинить себя изнутри.
24–48 часов: защита мышц и усиление сжигания жира
- резко растёт гормон роста
- мышцы сохраняются
- регенерация ускоряется
Жир становится основным топливом.
48–72 часа: глубокая перезагрузка
- пик аутофагии
- обновляется иммунная система
- активируются собственные стволовые клетки
Организм направляет их туда, где есть повреждения.
Дальше: стабильность и восстановление
- устойчивый кетоз
- восстановление митохондрий
- гормональный «ресет»
А снижение веса — приятный побочный эффект, а не цель.
Почему голод у всех проходит по-разному
Главные факторы:
- запас жира
- уровень инсулина
Ориентир простой:
примерно 70 ккал в сутки на каждый килограмм жира.
Поэтому:
- для худого человека сутки голода — уже серьёзная нагрузка
- для человека с ожирением 3–5 суток могут переноситься легче
Именно поэтому Ангус Барбиери смог не есть 382 дня — топлива было достаточно.
Чего делать не нужно
- никаких соков
- никаких смузи
- никаких растительных масел «для печени»
- никаких клизм
Кишечник умеет очищаться сам.
Ему не мешают — и он справляется лучше всего.
Что можно и нужно
- вода
- соль (натрий)
- магний по самочувствию
Ничего лишнего.
Почему сухой голод — плохая идея
Это модно, но опасно.
Да, при сжигании жира образуется вода.
Но её недостаточно.
Сухой голод — это:
- обезвоживание
- сильный стресс
- риск для почек и сосудов
Мокрый голод в разы безопаснее.
Самое опасное — неправильный выход
После длительного голода инсулин почти на нуле.
Если сразу дать углеводы:
- сахар резко падает
- возможны обмороки
- диарея, отёки, скачки давления
Поэтому:
никаких фруктов, соков и салатов.
Как правильно выходить из голода
Если голод до 24 часов —
можно есть как обычно.
Если 48–72 часа и больше:
1-й день
- жирный костный бульон в несколько приёмов
2-й день
- мясо из бульона
- мягкий возврат к обычной еде
Углеводы — не в первый день выхода.
К чему реально приводит голод
- обновление клеток
- улучшение работы иммунитета
- рост чувствительности к инсулину
- снижение хронического воспаления
- ясная голова и стабильная энергия
- нормализация аппетита
- сжигание лишнего жира
Ни один препарат не делает всего этого сразу.
Практичная стратегия для большинства
Без фанатизма:
- 2 приёма пищи в день
- ужин за 3–4 часа до сна
- иногда 24–36 часов голода
- 1–2 раза в квартал 48–72 часа — по самочувствию
Итог
Голод — это не лишение.
Голод — это встроенный инструмент оздоровления,
которым мы просто перестали пользоваться.
🔔 Хочешь разбираться в физиологии без мифов и маркетинга?
В Telegram я регулярно объясняю,
как реально работает тело, питание, метаболизм. Отвечаю на вопросы лично. Ссылка в шапке профиля 👆
#ПавелБедеров #голодание #аутофагия #метаболизм #карнивор
